Коктейли с ликёром амбер биттер
Amber bitter liqueur
Амбер биттер ликёр — янтарный горько-сладкий ликёр, чаще итальянский: спиртовая основа, настоянная на горьких и ароматных травах.
Крепость28 %
Чем заменить: Амбер биттер ликёр
Подойдёт другой янтарный аперитив, один к одному, например Gran Classico, Biancosarti или Nonino L’Aperitivo. Проще всего найти «Кампари». Его тоже берут один к одному: крепость близкая, 24–25 %, у Gran Classico 28 %, только напиток станет красным.
Красный биттер-аперитив вроде Кампари
Красный горький аперитив, 24–25 % в зависимости от страны и 229–250 г сахара на литр.
Оранжево-красный, 11 % и 234–250 г сахара на литр: сладкий, как «Кампари», но вдвое с лишним слабее. В размешанном крепком напитке он выйдет заметно слабее и мягче.
На винной основе, обычно 15–18 % и 130–214 г сахара на литр, горечи в нём мало. С ним напиток почти лишится горечи, пара дэшей ароматического биттера вернёт её часть.
