Коктейли с крупником
Krupnik spiced honey liqueur
Крупник — сладкий пряный ликёр на зерновом спирте и мёде, настоянный на травах и специях.
Крепость40 %
Чем заменить: Крупник
Подойдёт «Драмбуи», один к одному: это тоже медовый ликёр на травах, только крепостью 40 % и на шотландском виски, так что напиток выйдет солодовее. Для быстрой замены размешайте 1 часть мёда в 1 части горячей воды с кусочком палочки корицы и бутоном гвоздики. Когда остынет, процедите и добавьте 2 части водки. С водкой крепостью 40 % выйдет около 20 %, примерно вдвое слабее покупного крупника.
Перловый суп
Крупником называют и густой польский суп из ячменной крупы с картофелем. Под маркой Krupnik продают и простую водку, так что смотрите на этикетку, а в рецептах имеется в виду пряный медовый ликёр.
Простой медовый ликёр
Подслащён мёдом, но без пряностей крупника: у чешского медового ликёра Jelínek 35 % и 140 г сахара на литр. Годится в том же количестве, но пряности будет меньше.
