Коктейли с нави-стронг джином
Navy strength gin
Нави-стронг джин — джин с преобладанием можжевельника, разлитый крепостью не ниже 57 % об., заметно выше обычного джина.
Крепость57 %И выше.
Чем заменить: Нави-стронг джин
Подойдёт другой джин крепости нави-стронг, например Plymouth Navy Strength, Hayman’s Royal Dock или Perry’s Tot (все по 57 %), один к одному. Годится и обычный джин на 40 %: напиток выйдет мягче, алкоголя от джина в нём станет примерно на 30 % меньше. Чтобы сохранить крепость, налейте почти в полтора раза больше: напиток станет чуть больше и ярче по джину.
Обычный сухой джин
Обычно 37,5–47 %, набор трав и пряностей почти тот же. Вкус сохранится, а напиток выйдет мягче и после разбавления водянистее.
Оверпруф, который не нави-стронг
Джин около 47 % (например, американский Tanqueray, 47,3 %) — промежуточный вариант: один к одному напиток выйдет чуть мягче. Ни «оверпруф», ни «нави-стронг» законы ЕС и США не определяют.
Описание
57 % — старый порог, при котором смоченный джином порох ещё загорался. Дополнительная крепость концентрирует можжевельник и травы, а рецепт остаётся тем же.
