Коктейли с арбузным ликёром
Watermelon liqueur
Арбузный ликёр — сладкий фруктовый ликёр со вкусом спелого арбуза.
Крепостьоколо 20 %
Чем заменить: Арбузный ликёр
Арбузный ликёр другой марки берите один к одному: у большинства 15–20 % и около 150–200 г сахара на литр. Чтобы собрать замену самому, смешайте 2 части водки, 2 части свежего арбузного сока и 1 часть арбузного сиропа, например Monin. Выйдет около 16 % и 170 г сахара на литр, а вкус арбуза будет свежее.
Дынный ликёр, а не арбузный: в Midori 20 % и около 220 г сахара на литр. Если заменить один к одному, напиток выйдет чуть слаще и позеленеет.
Около 6–7 г сахара на 100 г и без алкоголя. Сам по себе он сделает напиток слабее и менее сладким, так что берите его только в смеси с водкой и сиропом, как выше.
Хранение
Арбуз — вкус хрупкий и во фрукте, и в бутылке: отвечающие за него соединения выдыхаются одними из первых. Открытую бутылку рассчитывайте на шесть месяцев и покупайте с учётом этого.
