Арбузный мартини
Watermelon Martini
Фруктовый и сладкий коктейль ∙ Стир ∙ 3 мин ∙ 24,6 % алк. ∙
«Арбузный мартини» — вариация мартини на водке с арбузным ликёром и каплей сухого вермута, размешивают со льдом и подают без льда с долькой арбуза.
Ингредиенты
1
Порции
Украшение
Приготовление на 1 порцию
- Охладите бокал
- Перемешайте в смесительном стакане все ингредиенты со льдом: Водка 50 млАрбузный ликёр 30 млСухой вермут 10 мл
- Процедите через мелкое сито в охлаждённый бокал
- Украсьте долькой арбуза
История
У «Арбузного мартини» нет единого автора, но авторы, пишущие о напитках, возводят его к Лондону 1990-х годов, предположительно к бару Met Bar — ночному заведению, которому приписывают популяризацию мартини со свежими фруктами среди модной публики. Коктейль принадлежит к широкому семейству фруктовых мартини — напитков на основе водки со свежими или пюрированными фруктами и щепоткой сахара вместо сухого вермута, задающего тон классическому «Мартини». У самого этого стиля также нет единого изобретателя: он сложился в 1990-х, когда бармены разминали или отжимали сок из сезонных фруктов в водочные мартини, получая более сладкую, фруктовую вариацию. «Арбузный мартини» просто применяет эту формулу к арбузу, чей вкус становится определяющей фруктовой нотой.
Частые вопросы
Как приготовить «Арбузный мартини»?
Перемешайте водку, арбузный ликёр и каплю сухого вермута со льдом в смесительном стакане до полного охлаждения, процедите в охлаждённый бокал для мартини и украсьте долькой арбуза.
Что входит в «Арбузный мартини»?
Водка, арбузный ликёр и немного сухого вермута. Вариация мартини на водке: размешивают со льдом и подают без льда в бокале для мартини с долькой арбуза. Крепость в бокале около 24,6 %.
Откуда взялся «Арбузный мартини»?
Единого автора нет, но авторы о напитках ведут его к Лондону 1990-х и, вероятно, бару Met, который ввёл в моду свежие фруктовые мартини. Это часть семейства фруктовых мартини на водке, где вместо сухого вермутного профиля классики главную роль играет фрукт, здесь арбуз в виде ликёра.
Сколько градусов в «Арбузном мартини»?
Около 24,6 %. Водка и ликёр разбавлены лишь каплей вермута и талой водой при размешивании.
