Медовый цветок
Honey Blossom
Фруктовый и кислый коктейль ∙ Шейк ∙ 3 мин ∙ 0,6 % алк. ∙
«Медовый цветок» — безалкогольный сауэр из ананасового и лимонного сока с ванильным сиропом, яичным белком и ароматным биттером, взбивают до пены.
Ингредиенты
1
Порции
Украшение
Приготовление на 1 порцию
- Охладите бокал
- Взбейте в шейкере все ингредиенты со льдом: Ананасовый сок 90 млЛимонный сок 30 млВанильный сироп 10 млЯичный белок 15 млАнгостура биттер 3 дэша
- Процедите через мелкое сито в бокал со льдом
- Украсьте долькой ананаса
Советы
- Берите свежевыжатый лимонный сок: бутылочный теряет аромат и рядом с ананасом и ванильным сиропом кажется невыразительным.
Частые вопросы
Что входит в коктейль «Медовый цветок»?
Ананасовый сок, свежий лимонный сок, ванильный сироп, яичный белок и несколько дэшей ангостуры. Безалкогольный сауэр с пеной на льду в бокале рокс с долькой ананаса, около 95 килокалорий в порции.
Как приготовить коктейль «Медовый цветок»?
Выжмите лимон свежим: бутылочный сок рядом с ананасом и ванилью кажется невыразительным. Взбейте ананасовый и лимонный сок, ванильный сироп, белок и ангостуру со льдом энергично до пены и процедите в бокал рокс на лёд. Украсьте долькой ананаса.
Есть ли алкоголь в коктейле «Медовый цветок»?
Практически нет: единственный спиртосодержащий компонент это несколько дэшей ангостуры, и в бокале получается около 0,6 %. По сути это безалкогольный ананасовый сауэр с белковой пеной.