Золушка
Cinderella
Фруктовый, освежающий и игристый коктейль ∙ Шейк ∙ 3 мин ∙ 0,4 % алк. ∙
«Золушка» — безалкогольный хайбол из апельсинового, ананасового и лимонного сока, долитый газированной водой с каплей гренадина.
Ингредиенты
1
Порции
Украшение
Приготовление на 1 порцию
- Охладите бокал
- Взбейте в шейкере со льдом первые 5 ингредиентов: Апельсиновый сок 60 млАнанасовый сок 45 млЛимонный сок 25 млГренадин 5 млАнгостура биттер 3 дэша
- Процедите в бокал со льдом
- Долейте Газированную воду
- Украсьте слайсом лимона
История
«Золушка» — классический безалкогольный микс из ананасового, апельсинового и лимонного сока с каплей гренадина. Он принадлежит американской традиции фонтанов с содовой (soda fountain — стойки с газировкой и мороженым в американских аптеках рубежа XIX–XX вв.) середины XX века, когда продавцы за стойкой готовили фруктовые напитки с той же тщательностью, что и коктейли. В отличие от многих моктейлей, этот напиток задумывался безалкогольным с самого начала, а не как безалкогольная версия коктейля на спиртной основе, а его игривое название появилось раньше диснеевского фильма 1950 года — по давней традиции называть такие напитки именами из сказок.
Частые вопросы
Что входит в коктейль «Золушка»?
Апельсиновый, ананасовый и лимонный сок, взбитые с гренадином, затем газированная вода сверху и несколько дэшей ангостуры. Взбивают в шейкере, подают на льду в стакане хайбол со слайсом лимона. Безалкогольный хайбол, около 73 ккал.
Как приготовить коктейль «Золушка»?
Взбейте апельсиновый, ананасовый и лимонный сок с гренадином в шейкере со льдом, процедите в стакан хайбол на лёд, долейте газированной водой и капните ангостуру. Украсьте слайсом лимона. Соки выжимайте свежими.
Откуда взялся коктейль «Золушка»?
Из американской традиции содовых фонтанов середины XX века, когда напитки из фруктовых соков составляли с той же тщательностью, что и коктейли. В отличие от многих безалкогольных версий, «Золушка» с самого начала задумана без алкоголя, а не как вариация напитка с крепким, и её сказочное имя старше диснеевского фильма 1950 года.
Есть ли алкоголь в коктейле «Золушка»?
Практически нет: около 0,4 % дают лишь несколько капель ангостуры, а если их не добавлять, напиток полностью безалкогольный. Это соки, гренадин и газированная вода.