Swedish Punsch liqueur
Ликёр шведский пунш — сладкий ликёр на основе батавия-арака, с добавлением других дистиллятов, сахара и специй.
Подойдёт другой шведский пунш, один к одному: у большинства 26 % и около 210–260 г сахара на литр. Собрать его можно и самому: смешайте поровну батавия-аррак (48 %), выдержанный ром (40 %), сироп 2:1 и остывший крепкий чёрный чай. Выйдет около 22 % и 220 г сахара на литр. Если аррака нет, замените его и выдержанный ром двумя частями ямайского рома, но фирменная нота аррака пропадёт.
Пунш (смешанный напиток)
Напиток, который смешивают к подаче, часто длинный и с соком. Шведский пунш — бутилированный крепкий напиток, по правилам ЕС 20–30 % и 200–300 г сахара на литр, так что смешанный пунш его не заменит.
Крепость около 25 % при примерно 30 % сахара — считайте его сладким, а не крепким.
