Ноябрьский морской бриз
November Seabreeze
Фруктовый, освежающий и игристый коктейль ∙ Шейк ∙ 3 мин ∙
«Ноябрьский морской бриз» — безалкогольная сборка из клюквенного, яблочного и лаймового сока, долитая газированной водой. Морской бриз без алкоголя.
Ингредиенты
1
Порции
Украшение
Приготовление на 1 порцию
- Охладите бокал
- Взбейте в шейкере со льдом первые 3 ингредиента: Клюквенный сок 50 млЯблочный сок 50 млЛаймовый сок 20 мл
- Процедите в бокал со льдом
- Долейте Газированную воду и слегка перемешайте
- Украсьте долькой лайма
История
«Ноябрьский морской бриз» — безалкогольная вариация «Морского бриза»: клюквенный, яблочный и лаймовый сок дополняет газированная вода вместо водки и грейпфрутового сока. Автор и точная дата появления этой версии не документированы — в современных сборниках рецептов она фигурирует просто как безалкогольный вариант родительского коктейля.
«Морской бриз» обычно связывают с США конца 1920-х годов, хотя первоначальный вариант заметно отличался от нынешнего: его готовили на джине с гренадином, а к 1930-м годам в состав вошли абрикосовый бренди и лимонный сок. Водочно-клюквенным напитком он стал лишь десятилетия позже, после того как кооператив по производству клюквы Ocean Spray начал в 1950-х годах продвигать коктейли на клюквенном соке — так закрепилась версия на водке, клюквенном и грейпфрутовом соке, которая и определяет «Морской бриз» сегодня. «Ноябрьский морской бриз» просто убирает водку и заменяет грейпфрутовый сок яблочным соком с газированной водой, сохраняя терпкую клюквенную основу, но без алкоголя.
Частые вопросы
Что входит в «Ноябрьский морской бриз»?
Подслащённый клюквенный сок, яблочный сок, свежий лаймовый сок и газированная вода сверху. Безалкогольная версия «Морского бриза» на льду в стакане коллинз с долькой лайма, около 55 килокалорий в порции.
Как приготовить «Ноябрьский морской бриз»?
Взбейте клюквенный, яблочный и лаймовый сок со льдом, процедите в стакан коллинз на лёд и долейте газированной водой. Слегка перемешайте и украсьте долькой лайма.
Чем «Ноябрьский морской бриз» отличается от «Морского бриза»?
Отсутствием водки и грейпфрута: их место заняли яблочный сок и газированная вода, а клюква и лайм остались. Это безалкогольный напиток без отдельного автора, а сам «Морской бриз» ведут к Соединённым Штатам конца двадцатых годов, где он поначалу делался на джине с гренадином.
Есть ли алкоголь в «Ноябрьском морском бризе»?
Нет, это полностью безалкогольный напиток из трёх соков и газированной воды.