Ягодный смэш
Berry Smash
Маддлинг; Шейк ∙ 4 мин ∙
«Ягодный смэш» — безалкогольный напиток из размятой малины и ежевики, взбивают в шейкере с клюквенным, яблочным и лимонным соком и медовым сиропом.
Ингредиенты
1
Порции
Украшение
Приготовление на 1 порцию
- Охладите бокал
- Разомните в шейкере: Свежая малина 7 штЕжевика 3 шт
- Добавьте остальные ингредиенты: Клюквенный сок 60 млЯблочный сок 30 млЛимонный сок 15 млМедовый сироп 10 мл
- Взбейте в шейкере со льдом
- Процедите в бокал с дроблёным льдом
- Украсьте сезонными ягодами
Советы
- Сначала плотно разомните малину и ежевику на дне шейкера, до жидкостей, чтобы вышел сок, иначе вкус останется слабым.
- Растворите медовый сироп в лимонном соке, прежде чем добавлять клюквенный и яблочный: в холодных соках чистый мёд схватывается комками.
Частые вопросы
Как приготовить «Ягодный смэш»?
Взбивают: размятым малине и ежевике с соками нужна энергичная встряска, чтобы фрукт разошёлся и напиток быстро охладился, размешивание оставило бы ягоды недовыжатыми. Сначала плотно разомните ягоды на дне шейкера, растворите медовый сироп в лимонном соке, прежде чем добавлять клюквенный и яблочный, в холодных соках мёд схватывается комками, затем взбейте со льдом, процедите в бокал рокс на лёд и украсьте сезонными ягодами.
Что входит в «Ягодный смэш»?
Свежая малина и ежевика, подслащённый клюквенный сок, яблочный сок, лимонный сок и медовый сироп. Безалкогольный смэш на льду в бокале рокс с сезонными ягодами, около 98 килокалорий в порции.
Есть ли алкоголь в «Ягодном смэше»?
Нет, это безалкогольный напиток из ягод, соков и мёда. От алкогольных смэшей он унаследовал только технику размятых ягод и подачу на льду.