Коктейли с ликёром 43 Ориджинал
Licor 43 Original liqueur
Ликёр 43 Ориджинал — испанский ликёр, который делают в Картахене по секретному семейному рецепту из 43 ингредиентов, среди них средиземноморские цитрусы, травы и пряности.
Крепость31 %
Чем заменить: Ликёр 43 Ориджинал
Ближе всего по вкусу «Туака» — ликёр на бренди с ванилью и цитрусом. Он крепче (35 %) и менее сладкий, так что начните с половины барной ложки сиропа 2:1 на каждые 15 мл и попробуйте. В «Гальяно Ванилла» (30 %) сахара чуть больше половины от «Ликёра 43». Берите его один к одному и добавляйте половину барной ложки сиропа 2:1 на каждые 15 мл. Можно собрать замену самому: смешайте 2 части ванильной водки с 1 частью сиропа 2:1, настойте на полоске апельсиновой цедры и попробуйте. Выйдет около 25 % и 300 г сахара на литр, чуть слабее и суше «Ликёра 43» (31 %, 380–410 г).
Классический, не ванильный «Гальяно»: ярко-жёлтый ликёр из 30 трав и пряностей, где ведут анис и ваниль, крепостью около 42 %. Если взять его один к одному, напиток будет крепче, а на первый план вместо цитруса выйдет анис.
Водка с ароматом ванили, часто без сахара: в Absolut Vanilia 38 % и меньше 3 г сахара на литр. Сама по себе она сделает напиток крепче и суше.
