Блумсбери Мартини
Bloomsbury Martini
Стир ∙ 3 мин ∙ 29,6 % алк. ∙
«Блумсбери Мартини» — джиновый коктейль с сухим вермутом, ликёром Licor 43 и креольским биттером, размешивают со льдом и украшают лимонной цедрой.
Ингредиенты
1
Порции
Украшение
Приготовление на 1 порцию
- Охладите бокал
- Перемешайте в смесительном стакане все ингредиенты со льдом: Лондонский сухой джин 60 млЛикёр 43 Ориджинал 15 млСухой вермут 15 млКреольский биттер 2 дэша
- Процедите через мелкое сито в охлаждённый бокал
- Сбрызните коктейль маслами лимонной цедры и опустите её в бокал
Советы
- Перемешивайте с большим количеством крупных кубиков 20–30 секунд до нужного разбавления.
- Отмеряйте ликёр Licor 43 точно под вермут: его ванильно-цитрусовая сладость должна остаться в балансе и не перебить сухую джиновую основу.
История
«Блумсбери Мартини» появился в 2003 году — его создал Роберт Хесс (Robert "Drinkboy" Hess), автор текстов о коктейлях из Сиэтла и основатель сайта DrinkBoy, для конкурса, организованного компанией Tanqueray. Название отсылает к лондонскому району Блумсбери, где впервые перегнали джин Tanqueray — там же в 1830 году Чарльз Танкерей (Charles Tanqueray) открыл свою первую дистиллерию.
Позже рецепт опубликовали на DrinkBoy.com, и его подхватили барные справочники — как вариацию «Мартини», построенную на ликёре Licor 43.
Частые вопросы
Что входит в «Блумсбери Мартини»?
Лондонский сухой джин, ликёр Licor 43, сухой вермут и два дэша креольского биттера. Вариация мартини с ванильно-цитрусовым ликёром: размешивают со льдом и подают без льда в бокале для мартини с лимонным твистом. Крепость в бокале около 29,6 %.
Как приготовить «Блумсбери Мартини»?
Перемешивайте джин, ликёр Licor 43, сухой вермут и креольский биттер с большим количеством крупных кубиков 20–30 секунд до нужного разбавления, процедите в охлаждённый бокал для мартини и украсьте лимонным твистом. Ликёр отмеряйте точно под вермут: его сладость должна остаться в балансе и не перебить сухой джин.
Какой вкус у «Блумсбери Мартини»?
Сухой можжевеловый мартини с тёплым ванильно-цитрусовым оттенком ликёра Licor 43 и пряной ноткой креольского биттера. Слаще и ароматнее классического сухого мартини, но всё ещё крепкий и чистый.
Кто придумал «Блумсбери Мартини»?
Роберт Хесс, коктейльный автор из Сиэтла и основатель сайта DrinkBoy, в 2003 году для конкурса, спонсированного джином Tanqueray. Он назвал напиток по лондонскому району Блумсбери, где в 1830 году Чарльз Танкерей открыл свою первую винокурню. Рецепт разошёлся через его сайт и попал в справочники как вариация мартини на ликёре Licor 43.
Сколько градусов в «Блумсбери Мартини»?
Около 29,6 %. Джин разбавлен лишь небольшой долей ликёра и вермута и талой водой при размешивании.
