Золотой ретривер
Golden Retriever
Стир ∙ 3 мин ∙ 27,8 % алк. ∙
«Золотой ретривер» — крепкий коктейль из золотого рома, зелёного шартрёза и ликёра Licor 43, размешивают со льдом и подают без льда с апельсиновой цедрой.
Ингредиенты
1
Порции
Украшение
Приготовление на 1 порцию
- Охладите бокал
- Перемешайте в смесительном стакане все ингредиенты со льдом: Золотой ром 30 млТравяной ликёр (например, зелёный шартрёз) 10 млЛикёр 43 Ориджинал 15 млХолодная вода 10 мл
- Процедите через мелкое сито в охлаждённый бокал
- Сбрызните коктейль маслами апельсиновой цедры и опустите её в бокал
Советы
- Перемешивайте со льдом до хорошего охлаждения и процедите через мелкое сито: холодная вода уже заложена в рецепт, так что не разбавляйте сверх того.
- Отмеряйте шартрёз точно: его травяная интенсивность легко перебьёт ром и ликёр Licor 43 при переливе.
История
«Золотой ретривер» принадлежит британскому бармену Дику Брэдселлу — он создал коктейль около 2002 года в лондонском баре Alfred's. Брэдселл прославился тем, что во многом сформировал современную барную культуру Лондона, придумав, среди прочего, «Эспрессо мартини» и «Брамбл». «Золотой ретривер» он собрал из равных частей светлого рома, зелёного шартрёза и Ликёра 43 и подавал охлаждённым, без льда, в бокале для мартини, а не размешивал с водой и не процеживал в бокал-купе, как это часто делают сегодня.
Частые вопросы
Что такое коктейль «Золотой ретривер»?
Крепкий размешанный коктейль из золотого рома, зелёного травяного ликёра вроде шартрёза и испанского ликёра Licor 43 с небольшим количеством холодной воды, поданный без льда в бокале купе с апельсиновым твистом. Крепость в бокале около 27,8 %.
Как приготовить коктейль «Золотой ретривер»?
Перемешивайте ром, шартрёз, Licor 43 и холодную воду со льдом до хорошего охлаждения и процедите через мелкое сито в охлаждённый бокал купе: холодная вода уже заложена в рецепт, так что не разбавляйте сверх того. Шартрёз отмеряйте точно, его травяная интенсивность легко перебьёт ром и ванильный ликёр. Украсьте апельсиновым твистом.
Кто придумал «Золотой ретривер»?
Британский бармен Дик Брэдселл, около 2002 года в лондонском баре Alfred's. Брэдселл, сформировавший современную лондонскую коктейльную сцену такими изобретениями, как «Эспрессо мартини» и «Брамбл», собрал напиток из равных долей светлого рома, зелёного шартрёза и Licor 43 и подавал без льда в бокале для мартини, а не размешанным с водой в купе, как его часто делают сегодня.
Сколько градусов в коктейле «Золотой ретривер»?
Около 27,8 %. Ром и два крепких ликёра разбавлены лишь каплей холодной воды и талой водой при размешивании.
