Тропикалия
Tropicalia Cocktail
Фруктовый и сладкий коктейль ∙ Шейк ∙ 3 мин ∙ 8,8 % алк. ∙
«Тропикалия» — тики-коктейль на пряном роме с фалернумом, банановым чаем, ананасовым и лаймовым соком, взбивают в шейкере и подают в стакане коллинз.
Ингредиенты
1
Порции
Украшение
Приготовление на 1 порцию
- Охладите бокал
- Взбейте в шейкере все ингредиенты со льдом: Пряный ром с какао и кофе 40 млФалернум 15 млБанановый чай 45 млАнанасовый сок 20 млЛаймовый сок 10 млАнгостура биттер 2 дэша
- Процедите через мелкое сито в охлаждённый бокал
- Украсьте гипсофилой
История
«Тропикалия» — современный коктейль в стиле тики, созданный в 2019 году барменом Суфьяном Махмудом в Sugar Sand, баре отеля Hotel Indigo в Семиньяке на Бали, Индонезия. Рецепт на основе пряного рома, фалернума, бананового чая и ананасового сока отражает современное крафтовое тики-движение, которое переосмысляет классические карибские тропические напитки, заменяя коммерческие миксы домашними сиропами и настоями.
Частые вопросы
Что такое «Тропикалия»?
Тики-коктейль на пряном роме с какао и кофе, фалернуме, банановом чае, ананасовом и лаймовом соке, который взбивают в шейкере и подают в стакане коллинз с веточкой гипсофилы. Тропический, пряный и лёгкий, крепость в бокале около 8,8 %.
Что входит в «Тропикалию»?
Пряный ром с какао и кофе, фалернум, банановый чай, ананасовый и лаймовый сок и по желанию два дэша ангостуры. Гарнир гипсофила, около 151 ккал на порцию.
Как приготовить «Тропикалию»?
Взбейте пряный ром, фалернум, ананасовый и лаймовый сок и ангостуру в шейкере со льдом, процедите в стакан коллинз со льдом и долейте холодным банановым чаем. Украсьте веточкой гипсофилы.
Кто придумал «Тропикалию»?
Бармен Суфиан Махмуд в 2019 году в баре Sugar Sand отеля Hotel Indigo в Семиньяке на Бали. Рецепт с пряным ромом, фалернумом, банановым чаем и ананасом отражает современное крафтовое тики, переосмысляющее карибскую классику через домашние сиропы и настои вместо готовых миксов.
Сколько градусов в «Тропикалии»?
Около 8,8 %. Ром сильно разбавлен банановым чаем, соками и льдом, поэтому это лёгкий длинный напиток.
