Выбор Хобсона
Hobson’s Choice
Шейк ∙ 3 мин ∙
«Выбор Хобсона» — безалкогольный коктейль из апельсинового, яблочного и лаймового сока, уравновешенный гренадином, взбивают и подают в высоком стакане.
Ингредиенты
1
Порции
Украшение
Приготовление на 1 порцию
- Охладите бокал
- Взбейте в шейкере все ингредиенты со льдом: Апельсиновый сок 60 млЯблочный сок 60 млЛаймовый сок 30 млГренадин 10 млСолевой раствор 2 дэша
- Процедите в бокал со льдом
- Украсьте кружком лайма
Советы
- Берите свежевыжатые апельсиновый и лаймовый соки, а не из бутылки: они сохраняют аромат и кажутся яркими, а не плоскими.
- Добавляйте солевой раствор дэшами и пробуйте по ходу: даже небольшой излишек делает фрукт плоским, вместо того чтобы поднять его.
История
«Выбор Хобсона» — современный безалкогольный коктейль, название которого играет на английском выражении, означающем ситуацию без реального выбора: бери что есть или ничего. Фраза восходит к Томасу Хобсону, владельцу конюшни в Кембридже конца XVI — начала XVII века, который сдавал внаём только ту лошадь, что стояла ближе к двери — либо её, либо никакую. Ни автор, ни точная дата создания самого напитка не документированы.
Частые вопросы
Что входит в коктейль «Выбор Хобсона»?
Свежий апельсиновый сок, яблочный сок, свежий лаймовый сок, капля гренадина и по желанию пара дэшей солевого раствора. Безалкогольный коктейль на льду в стакане коллинз с кружком лайма, около 95 килокалорий в порции.
Как приготовить коктейль «Выбор Хобсона»?
Выжмите апельсин и лайм свежими, взбейте их с яблочным соком и гренадином со льдом и процедите в стакан коллинз на лёд. Солевой раствор добавляйте дэшами и пробуйте по ходу: даже небольшой излишек делает фрукт плоским, вместо того чтобы поднять его. Украсьте кружком лайма.
Почему коктейль называется «Выбор Хобсона»?
По английскому выражению о выборе без выбора, «бери что дают или ничего». Оно идёт от Томаса Хобсона, кембриджского владельца конюшни конца XVI и начала XVII века, который сдавал лошадей только в порядке очереди: бери ту, что ближе к двери, или никакую. Автор и дата самого напитка не документированы.
Есть ли алкоголь в коктейле «Выбор Хобсона»?
Нет, это полностью безалкогольный напиток из трёх соков с каплей гренадина.