Шот «Сёрфер под кислотой»
Surfer On Acid Shot
Фруктовый и травяной коктейль ∙ Шейк; Слои ∙ 5 мин ∙ 9,5 % алк. ∙
Шот «Сёрфер под кислотой» — слоистый шот для вечеринки из кокосового ромового ликёра и ананасового сока со слоем немецкого амаро сверху, подают в стопке.
Ингредиенты
1
Порции
Приготовление на 1 порцию
- Охладите бокал
- Взбейте в шейкере со льдом первые 2 ингредиента: Кокосовый ромовый ликёр 15 млАнанасовый сок 25 мл
- Процедите через мелкое сито в охлаждённый бокал
- Уложите слоем Немецкий амаро 10 мл
История
Шот «Сёрфер под кислотой» приписывают бармену Эрику Текоски, придумавшему его в начале 1990-х в одном из клубов на бульваре Сансет в Голливуде. По его собственному рассказу, компания молодых посетителей подошла к стойке и заказала раунд напитков под названием «Сёрфер под кислотой» — имя, которое он никогда прежде не слышал. Рецепт, который они описали, показался ему невкусным, поэтому название он оставил, а сам напиток придумал заново — на основе кокосового рома и ананасового сока, смягчённых порцией Jägermeister.
Шот быстро прижился в Южной Калифорнии, а затем распространился по студенческим барам по всей стране и за рубежом. Позже Текоски основал бренд оливкового рассола Dirty Sue и работал барменом в Jones Hollywood, но именно «Сёрфер под кислотой» остаётся его самым известным творением.
Частые вопросы
Что входит в шот «Сёрфер под кислотой»?
Кокосовый ромовый ликёр и ананасовый сок, а сверху слой немецкого травяного амаро вроде Jägermeister. Слоистый шот для вечеринки, крепость в бокале около 9,5 %, около 67 ккал.
Как сделать шот «Сёрфер под кислотой»?
Взбейте кокосовый ромовый ликёр с ананасовым соком со льдом, процедите в стопку и сверху медленно налейте немецкий амаро, чтобы он лёг слоем. Пьют залпом.
Кто придумал шот «Сёрфер под кислотой»?
Бармен Эрик Текоски в клубе на бульваре Сансет в Голливуде в начале 1990-х. По его словам, компания молодых гостей заказала напиток с таким названием, которого он не знал, а описанный рецепт ему не понравился, и он оставил имя, но собрал свою версию на кокосовом роме и ананасовом соке, смягчённую Jägermeister. Шот быстро разошёлся по Южной Калифорнии и студенческим барам.
Сколько градусов в шоте «Сёрфер под кислотой»?
Около 9,5 %. Ликёр и амаро разбавлены ананасовым соком и талой водой, поэтому шот лёгкий и сладкий.
