Лимончелло-тоник
Limoncello and Tonic
Цитрусовый, освежающий и игристый коктейль ∙ Стир ∙ 3 мин ∙ 6 % алк. ∙
«Лимончелло-тоник» — хайбол из двух ингредиентов: лимончелло и тоник, размешивают со льдом и подают в стакане коллинз.
Ингредиенты
1
Порции
Украшение
Приготовление на 1 порцию
- Охладите бокал
- Налейте все ингредиенты в бокал со льдом: Лимончелло 50 млТоник 150 мл
- Слегка перемешайте
- Украсьте кружком лимона
История
У «Лимончелло-тоника» нет ни задокументированного автора, ни точной даты появления — коктейль принадлежит к неформальному семейству простых тониковых хайболов из двух ингредиентов, возникших, когда бармены и любители смешивать коктейли дома начали заменять джин в классическом джин-тонике на другие спиртные напитки и ликёры. Лимончелло, лимонный ликёр, который здесь занимает место джина, связывают с югом Италии и обычно относят к началу XX века. Вопрос о том, где он появился впервые, до сих пор вызывает споры между конкурирующими местными версиями: Капри, Сорренто или Амальфитанское побережье. Сочетание с тоником следует той же шипучей, горько-сладкой логике, что и джин-тоник, просто заменяя можжевеловый спирт кисло-сладким цитрусовым ликёром.
Частые вопросы
Как делать «Лимончелло-тоник»?
Наполните охлаждённый стакан коллинз льдом, налейте лимончелло и долейте тоником. Размешайте всего один-два оборота, чтобы тоник сохранил пузырьки, и украсьте кружком лимона.
Что входит в «Лимончелло-тоник»?
Всего два ингредиента: лимончелло и тоник, примерно одна часть ликёра на три части тоника, на льду в стакане коллинз с кружком лимона. Сладко-цитрусовый ликёр и горьковатый тоник уравновешивают друг друга. Крепость в бокале около 6 %.
Откуда взялся «Лимончелло-тоник»?
Задокументированного автора нет: это один из простых тоник-хайболов, появившихся, когда бармены и домашние миксологи стали подставлять в формат джин-тоника другие напитки и ликёры. Сам лимончелло связан с югом Италии и относится к началу 1900-х, а спор о его родине идёт между Капри, Сорренто и побережьем Амальфи.
Сколько градусов в «Лимончелло-тонике»?
Около 6 %. Ликёр разбавлен втрое большим объёмом тоника и льдом, поэтому это очень лёгкий напиток.
