Летучий голландец

Эту версию «Летучего голландца» — на женевере, ликёре Бенедиктин, жёлтом шартрёзе и лимонном соке — приписывают бар-менеджеру Брайану Макгрегору, придумавшему её около 2012 года в ресторане Jardinière в Сан-Франциско. По сути это женеверная переработка «Монте Кассино» — сауэра на ржаном виски, Бенедиктине и жёлтом шартрёзе, который бармен Дэймон Дайер представил двумя годами ранее. Женевер здесь заменил ржаной виски, чтобы оправдать слово «голландец» в названии.

Само название задолго до этого уже носил другой, не связанный с этим рецептом коктейль. По собственной хронологии Cointreau, более ранний «Летучий голландец» — вариация «Драй мартини» — датируется 1948 годом, а по другим источникам голландский рецепт относят к 1950 году и связывают с редкой книгой Internationale Cocktailgids, автора которой, Виллема Слагтера, иногда называют создателем напитка, хотя документальных подтверждений этому не найдено. И корабль-призрак, давший имя коктейлю, и та более ранняя, не связанная с нынешней версия оставили название свободным — так оно и закрепилось за женеверным рецептом Макгрегора, который сегодня чаще всего ассоциируется с «Летучим голландцем».