«Сазерак» — Новый Орлеан в бокале: ржаной виски (изначально — коньяк), перемешанный с сахаром и биттером «Пишо» и поданный в охлаждённом бокале, ополоснутом абсентом, с лимонной цедрой. Крепкий и ароматный, он родственник «Олд фэшн», но с травяной анисовой ноткой абсента. У ржаной и коньячной версий и их смеси — свои поклонники.
