Фернет и кола
Fernet Con Coca
Сладкий, игристый и горький коктейль ∙ Билд ∙ 2 мин ∙ 8,1 % алк. ∙
«Фернет и кола» — амаро Fernet-Branca и кола, собирают со льдом в стакане коллинз. Фирменный хайбол Аргентины.
Ингредиенты
1
Порции
Украшение
Приготовление на 1 порцию
- Охладите бокал
- Налейте ингредиенты в бокал со льдом: Фернет-Бранка 45 млКола 135 мл
- Украсьте кружком лимона
Советы
- Завершите кружком лимона на кромке: кола, налитая на амаро Fernet-Branca, смешивает коктейль сама, пока падает, поэтому рецепт вообще не требует перемешивания.
История
«Фернет и кола» — вариация на «Куба Либре», ромовый хайбол с колой, появившийся на Кубе в начале XX века, вскоре после обретения страной независимости от Испании по итогам испано-американской войны. Википедия и историки коктейлей прослеживают историю напитка до Гаваны около 1900 года, когда американские солдаты, размещённые на острове и привёзшие с собой Coca-Cola, начали смешивать её с кубинским ромом, чаще всего Bacardi. Широко известная барная легенда, записанная десятилетия позже в свидетельских показаниях, данных компании Bacardi, приписывает офицеру Корпуса связи армии США по имени Расселл заказ рома с Coca-Cola и долькой лайма в гаванском American Bar и тост «Por Cuba libre» («За свободную Кубу») — лозунг борьбы за независимость, — давший напитку название.
«Фернет и кола» сохраняет колу, но заменяет ром на горький итальянский амаро Фернет Бранка — замена, корни которой в Аргентине, где фернет получил популярность после того, как его завезли итальянские иммигранты в начале XX века, а привычка смешивать его с колой стала распространённой местной традицией.
Частые вопросы
Как правильно пить «Фернет и колу»?
Как длинный напиток на льду, из стакана коллинз, не спеша: горькие травы амаро Fernet-Branca смягчены сладостью колы, и коктейль пьют вечером как аперитив или в компании. Размешивать не нужно, кола смешивает всё сама, пока падает на амаро. Это фирменный хайбол Аргентины, крепость в бокале около 8,1 %.
Что входит в «Фернет и колу»?
Амаро Fernet-Branca и кола, примерно одна часть амаро на три части колы, собранные со льдом в стакане коллинз с кружком лимона на кромке. Горько-травяной ликёр и сладкая кола уравновешивают друг друга.
Как приготовить «Фернет и колу»?
Наполните стакан коллинз льдом, налейте амаро Fernet-Branca и долейте холодной колой: она смешает коктейль сама, пока падает, поэтому рецепт вообще не требует перемешивания. Завершите кружком лимона на кромке.
Откуда взялся «Фернет и кола»?
Это вариация «Куба Либре», хайбола из рома и колы, родившегося на Кубе в начале XX века вскоре после независимости от Испании, когда американские солдаты, привёзшие с собой кока-колу, стали смешивать её с кубинским ромом. В Аргентине место рома занял горький амаро Fernet-Branca, и напиток стал национальным хайболом страны.
Сколько градусов в «Фернет и коле»?
Около 8,1 %. Крепкий амаро сильно разбавлен колой и льдом, поэтому коктейль лёгкий.
