Стальной синий
Gun Metal Blue
Дымный и фруктовый коктейль ∙ Шейк ∙ 3 мин ∙ 17,1 % алк. ∙
«Стальной синий» — мескаль-сауэр с блю кюрасао, лаймом, персиковым ликёром и коричным сиропом, взбивают в шейкере и подают в бокале купе.
Ингредиенты
1
Порции
Украшение
Приготовление на 1 порцию
- Охладите бокал
- Взбейте в шейкере все ингредиенты со льдом: Мескаль 45 млБлю кюрасао 15 млЛаймовый сок 25 млПерсиковый крем-ликёр 10 млКоричный сироп 10 мл
- Процедите в охлаждённый бокал
- Сбрызните коктейль маслами апельсиновой цедры (размером с монету) и опустите её на поверхность
Советы
- Отмеряйте персиковый крем-ликёр точно: его совсем немного, но его сладость легко перебьёт дым мескаля.
История
«Стальной синий» появился в феврале 2015 года — его создали Майк Шейн и Николас Беннетт в нью-йоркском баре Porchlight. Это вариация «Маргариты» на мескале: вместо текилы — дымный мескаль, а лаймовый сок дополняют блю кюрасао, персиковый крем-ликёр и коричный сироп, превращая классическую формулу в дымную, пряную версию.
Позже рецепт вошёл в книгу Роберта Саймонсона Mezcal + Tequila Cocktails, что помогло коктейлю выйти за пределы бара, где он был придуман.
Частые вопросы
Что входит в коктейль «Стальной синий»?
Мескаль, блю кюрасао, свежий лаймовый сок, немного персикового крем-ликёра и коричный сироп. Дымный мескаль-сауэр без льда в бокале купе с апельсиновым твистом, крепость в бокале около 17,1 %.
Как приготовить коктейль «Стальной синий»?
Отмерьте персиковый крем-ликёр точно: его совсем немного, но его сладость легко перебьёт дым мескаля. Взбейте мескаль, кюрасао, лаймовый сок, персиковый ликёр и коричный сироп со льдом, процедите в охлаждённый бокал купе и украсьте апельсиновым твистом.
Кто придумал коктейль «Стальной синий»?
Майк Шейн и Николас Беннетт в феврале 2015 года в нью-йоркском баре Porchlight. Это мескальная вариация «Маргариты», где рядом с лаймом стоят блю кюрасао, персиковый ликёр и коричный сироп, отсюда дымный пряный вкус и цвет воронёной стали. Позже рецепт вошёл в книгу Роберта Саймонсона о коктейлях на мескале и текиле, что разнесло его за пределы бара.
Сколько градусов в коктейле «Стальной синий»?
Около 17,1 %. Мескаль разбавлен ликёрами, лаймовым соком, сиропом и талой водой из шейкера.
