Сноубёрд
Snowbird
Дымный и фруктовый коктейль ∙ Бленд ∙ 4 мин ∙ 9,8 % алк. ∙
«Сноубёрд» — коктейль на мескале с ананасовым и апельсиновым соком, кокосовыми сливками и каплей трипл сека, взбивают в блендере.
Ингредиенты
1
Порции
Украшение
Приготовление на 1 порцию
- Охладите бокал
- Взбейте в блендере все ингредиенты со льдом: Мескаль 45 млАнанасовый сок 50 млКокосовый крем 20 млАпельсиновый сок 20 млТрипл сек 5 мл
- Перелейте в охлаждённый бокал
- Украсьте тёртым мускатным орехом
История
«Сноубёрд» — вариация «Обезболивающего» на мескале, созданная Даниэль Крауч (Danielle Crouch) и Алланом Кацем (Allan Katz), владельцами бара Jammyland в стиле регги в Лас-Вегасе, штат Невада. Рецепт датируется 2023 годом. Авторы заменили ром в тропической кокосово-ананасовой основе «Обезболивающего» на мескаль, добавив к сладкому фруктовому профилю землистую дымную грань. По словам Каца, сочетание кокоса и мескаля напоминает о зимних праздниках — отсюда и зимнее название коктейля, несмотря на его тропические корни.
Само «Обезболивающее», на которое опирается «Сноубёрд», — это коктейль на роме с ананасовым и апельсиновым соком и кокосовыми сливками, чьё происхождение принято связывать с баром Soggy Dollar Bar на Британских Виргинских островах.
Частые вопросы
Что входит в коктейль «Сноубёрд»?
Мескаль, ананасовый и апельсиновый сок, кокосовые сливки и капля трипл сека, пробитые в блендере со льдом. Дымная версия «Обезболивающего»: подают в стакане коллинз с тёртым мускатным орехом. Крепость в бокале около 9,8 %.
Как приготовить коктейль «Сноубёрд»?
Пробейте мескаль, ананасовый и апельсиновый сок, кокосовые сливки и трипл сек в блендере с горстью льда до однородности, перелейте в стакан коллинз и натрите сверху мускатный орех. Апельсин выжимайте свежим.
Почему коктейль называется «Сноубёрд»?
Его создали Даниэль Крауч и Аллан Кац, владельцы регги-бара Jammyland в Лас-Вегасе, рецепт датирован 2023 годом: они заменили ром в тропической основе «Обезболивающего» на мескаль, добавив землистую дымную ноту. По словам Каца, сочетание кокоса и мескаля напомнило ему зимние праздники, отсюда зимнее имя у тропического по корням напитка.
Сколько градусов в коктейле «Сноубёрд»?
Около 9,8 %. Мескаль сильно разбавлен двумя соками, кокосовыми сливками и льдом из блендера.
