Свизл с шартрёзом

«Свизл с шартрёзом» придумал в 2003 году бармен из Сан-Франциско Марковальдо Дионисос — для ежегодного конкурса коктейлей, который спонсировал бренд ликёра Chartreuse и в котором он участвовал каждый год начиная с 1999-го. Дионисос соединил зелёный шартрёз с бархатным фалернумом. Об этом пряном карибском сиропе он незадолго до того прочитал — в ту пору сироп был почти никому не известен. К этому он добавил ананасовый и лаймовый сок, а форму и технику смешивания позаимствовал у карибских ромовых свизлов. Коктейль победил в конкурсе, за что Дионисос получил в качестве приза горный велосипед, после чего он добавил коктейль в меню Harry Denton's Starlight Room — бара в Сан-Франциско, где он тогда работал. Там напиток продавался скромно и широкого внимания не привлекал вплоть до 2008 года, когда попал в стартовое меню Clock Bar — ресторана шеф-повара Майкла Мины в Сан-Франциско, где Дионисос к тому времени стал бар-менеджером.

Примерно с 2010 года коктейль распространился по всему миру и появился в барных меню повсеместно. Наряду с «Последним словом» ему приписывают заслугу в возрождении популярности и продаж шартрёза в начале 2000-х. В 2024 году Международная ассоциация барменов включила его в свой официальный список коктейлей.