Файнал Вард
Final Ward
Шейк ∙ 3 мин ∙ 23,6 % алк. ∙
«Файнал Вард» — сауэр в равных долях из ржаного виски, травяного ликёра, ликёра мараскино и лимонного сока, взбивают в шейкере и подают в бокале купе.
Ингредиенты
1
Порции
Украшение
Приготовление на 1 порцию
- Охладите бокал
- Взбейте в шейкере все ингредиенты со льдом: Ржаной виски 20 млТравяной ликёр (например, зелёный шартрёз) 20 млЛикёр мараскино 20 млЛимонный сок 20 мл
- Процедите через мелкое сито в охлаждённый бокал
- Сбрызните коктейль маслами лимонной цедры и опустите её в бокал
Советы
- Отмеряйте все четыре компонента поровну: «Файнал Вард» — настоящий коктейль равных частей, и даже небольшой излишек шартрёза или мараскино его разбалансирует.
- Взбивайте с большим количеством льда энергично 12–15 секунд: цитрусу и плотным ликёрам нужна сильная встряска, чтобы охладиться и разбавиться.
История
«Файнал Вард» — вариация «Последнего слова», джинового коктейля, чьи истоки чаще всего связывают с детройтским Detroit Athletic Club времён до сухого закона и который в 2000-х возродил бармен из Сиэтла Мюррей Стенсон. Бармен Фил Уорд создал эту версию на ржаном виски в 2007 году, заменив джин на ржаной виски, а лаймовый сок — на лимонный. По большинству версий, коктейль появился в нью-йоркском баре Death & Co, хотя сам Уорд утверждал, что придумал его раньше, ещё работая в Pegu Club. Название обыгрывает происхождение коктейля: Last Word превращается в Final Word, а Word — в Ward, по фамилии создателя.
Частые вопросы
Что входит в коктейль «Файнал Вард»?
Четыре равные части: ржаной виски, травяной ликёр (например, зелёный шартрёз), ликёр мараскино и свежий лимонный сок. Это сауэр равных долей, поэтому отмеряйте все четыре компонента поровну: даже небольшой излишек шартрёза или мараскино его разбалансирует. Взбивают и подают в бокале купе с лимонным твистом.
Как приготовить коктейль «Файнал Вард»?
Взбивайте ржаной виски, травяной ликёр, ликёр мараскино и лимонный сок с большим количеством льда энергично 12–15 секунд: цитрусу и плотным ликёрам нужна сильная встряска, чтобы охладиться и разбавиться. Процедите в охлаждённый бокал купе и украсьте лимонным твистом.
Чем «Файнал Вард» отличается от «Последнего слова»?
Двумя заменами: ржаной виски вместо джина и лимонный сок вместо лаймового. Зелёный шартрёз и мараскино остаются, как и принцип равных частей. Вариацию придумал бармен Фил Уорд (Phil Ward) в 2007 году — большинство источников называют нью-йоркский Death & Co, хотя сам Уорд говорил, что это случилось раньше, ещё в Pegu Club. Название играет словами: Last Word стало Final Word, а Word — Ward, по фамилии автора.
