Флоридский слинг
Florida Sling
Шейк ∙ 3 мин ∙ 12,4 % алк. ∙
«Флоридский слинг» — тропическая вариация на лондонском сухом джине с вишнёвым ликёром, ананасом, лимонным соком и гренадином, подают в высоком стакане.
Ингредиенты
1
Порции
Украшение
Приготовление на 1 порцию
- Охладите бокал
- Взбейте в шейкере все ингредиенты со льдом: Лондонский сухой джин 60 млВишнёвый ликёр 10 млАнанасовый сок 60 млЛимонный сок 25 млГренадин 10 мл
- Процедите в бокал со льдом
- Украсьте клубникой
Советы
- Взбивайте энергично 10–12 секунд: сокам нужна сильная встряска, чтобы полностью соединиться и насытиться воздухом.
- Берите свежевыжатый лимонный сок: бутылочный теряет аромат и рядом с ананасом и гренадином кажется плоским.
История
«Флоридский слинг» — упрощённая, более фруктовая вариация «Сингапурского слинга», джинового коктейля, созданного на рубеже XX века в отеле Raffles в Сингапуре — предположительно барменом Нгиам Тонг Буном. Название «Флоридский» вписывает напиток в давнюю семью «слингов» — категорию коктейлей на основе спирта и цитрусовых, известную с XVIII века.
Частые вопросы
Что входит в «Флоридский слинг»?
Лондонский сухой джин, вишнёвый ликёр, ананасовый сок, свежий лимонный сок и гренадин. Тропическая вариация слинга: взбивают в шейкере и подают в высоком бокале слинг с клубникой. Крепость в бокале около 12,4 %.
Как приготовить «Флоридский слинг»?
Взбивайте джин, вишнёвый ликёр, ананасовый и лимонный сок и гренадин энергично 10–12 секунд: сокам нужна сильная встряска, чтобы соединиться и насытиться воздухом. Процедите в бокал слинг со льдом и украсьте клубникой. Лимон только свежевыжатый.
Чем «Флоридский слинг» отличается от «Сингапурского слинга»?
Простотой. Это упрощённая фруктовая вариация «Сингапурского слинга», джинового коктейля, созданного на рубеже XX века в отеле Raffles в Сингапуре, предположительно барменом Нгиам Тонг Буном. Здесь оставлены джин, вишнёвый ликёр, ананас, лимон и гренадин, а сложный набор ликёров и биттеров оригинала убран. Слово «слинг» отсылает к старому семейству напитков из крепкого и цитруса, известному с XVIII века.
Сколько градусов в «Флоридском слинге»?
Около 12,4 %. Джин и ликёр разбавлены ананасовым и лимонным соком, гренадином и льдом.
