Гимлет

«Гимлет» — коктейль на основе джина и лаймового кордиала, название которого впервые зафиксировано в 1928 году, причём в ранних описаниях фигурирует просто джин с каплей лайма. Самая простая версия связывает название с буравчиком (gimlet) — небольшим инструментом для сверления отверстий, метафорически указывающим на резкое, пронизывающее действие напитка на пьющего. Более романтичная и конкурирующая история отдаёт авторство хирургу Королевского флота контр-адмиралу сэру Томасу Гимлетту, который будто бы советовал сослуживцам смешивать ежедневную порцию лаймового сока, выдававшуюся как лекарство, с джином, чтобы сделать её вкуснее и защититься от цинги. Источники отмечают, что версия про флотского хирурга не подтверждается ни его собственными некрологами, ни биографическими справками, так что этимология от инструмента остаётся более документированной.

Книга The Savoy Cocktail Book, изданная в 1930 году, закрепила классическую пропорцию. Джин и лаймовый кордиал брались в равных частях — эту формулу позже повторил Рэймонд Чандлер в романе 1953 года «Долгое прощание». Современные версии обычно делают вкус менее сладким, увеличивая долю джина по отношению к кордиалу по сравнению с исходным соотношением один к одному.