Веспер – МБА

«Веспер» получил имя и первоначальный рецепт из романа Иэна Флеминга «Казино Рояль» 1953 года — первой книги о Джеймсе Бонде. В ней Бонд заказывает большой коктейль в стиле мартини из джина, водки и Kina Lillet и просит бармена взбить его в шейкере. Название в честь Веспер Линд — двойного агента, в которую он влюбляется по ходу сюжета — появится позже. Флеминг снабдил напиток точными пропорциями и сценой происхождения названия: Бонд называет его своим «собственным изобретением» и посвящает его Веспер лишь после знакомства с ней позже в книге.

Друг Флеминга Ивар Брайс позже утверждал, что именно он придумал сам состав напитка, и сам Флеминг в дарственной надписи на экземпляре романа указал, что Брайс «смешал первый „Веспер“». Некоторые исследователи возводят образ Веспер Линд, а вместе с ним и название коктейля, к одному из связных Флеминга по военной разведке, хотя это остаётся лишь версией, а не подтверждённым фактом.

Kina Lillet — ароматизированное вино на хинине, которое указал Флеминг, — после прекращения производства оригинала в 1986 году сменило рецептуру и марку и стало более сладким Lillet Blanc. С тех пор бармены заменяют его на Lillet Blanc либо на более горький Cocchi Americano, приближаясь к исходному вкусу. Несмотря на литературную славу и появления в фильмах о Бонде, «Веспер» не стал по-настоящему массовым барным напитком в последующие десятилетия — во многом из-за того, что ароматизированное вино было сложно найти за пределами специализированных магазинов. Международная ассоциация барменов включает «Веспер мартини» в список официальных коктейлей и в редакции списка 2020 года перенесла его из категории New Era Drinks в Contemporary Classics.