Вуду
Voodoo
Фруктовый, кислый и игристый коктейль ∙ Шейк ∙ 3 мин ∙ 13,7 % алк. ∙
«Вуду» — ромовый коктейль из выдержанного карибского рома, красного вермута, несладкого яблочного сидра и лайма, взбивают и подают со льдом в стакане коллинз.
Ингредиенты
1
Порции
Украшение
Приготовление на 1 порцию
- Охладите бокал
- Взбейте в шейкере все ингредиенты со льдом: Выдержанный карибский ром 60 млКрасный вермут 20 млЯблочный сидр без сахара 60 млЛаймовый сок 15 млСахарный сироп 10 мл
- Процедите в бокал со льдом
- Присыпьте свеженатёртой корицей через пламя
Советы
- Берите свежевыжатый лаймовый сок: бутылочный теряет аромат и рядом с сидром и вермутом кажется плоским.
История
«Вуду» приписывают Алексу Каммерлингу, лондонскому бармену, который создал этот коктейль в 2002 году. В те годы Каммерлинг был известен как автор оригинальных коктейлей для лондонских баров — ещё до того, как позже запустил собственный бренд спиртных напитков. Несколько его находок начала 2000-х, включая этот рецепт, строились на неожиданных сочетаниях: выдержанный карибский ром со сладким вермутом и яблочным соком или сидром, с корицей в качестве украшения.
Документального объяснения названию не сохранилось — известно лишь, что «Вуду» подавали как один из фирменных авторских коктейлей Каммерлинга того периода.
Частые вопросы
Что входит в коктейль «Вуду»?
Выдержанный карибский ром, красный вермут, несладкий яблочный сидр, свежий лаймовый сок и сахарный сироп. Длинный ромовый коктейль на льду в стакане коллинз со свеженатёртой корицей, крепость в бокале около 13,7 %.
Как приготовить коктейль «Вуду»?
Взбейте ром, вермут, сидр, свежевыжатый лаймовый сок и сироп со льдом, процедите в стакан коллинз на лёд и натрите сверху свежую корицу. Лайм только свежий: бутылочный сок рядом с сидром и вермутом кажется плоским.
Кто придумал коктейль «Вуду»?
Лондонский бармен Алекс Каммерлинг в 2002 году. В те годы он был известен оригинальными коктейлями в лондонских барах, а позже запустил собственный бренд крепкого, и несколько его творений начала двухтысячных, включая это, строились на необычных парах вроде выдержанного рома с красным вермутом и яблоком под корицей. Объяснения имени, кроме того, что это один из его фирменных напитков той поры, не сохранилось.
Сколько градусов в коктейле «Вуду»?
Около 13,7 %. Ром разбавлен вермутом, равным объёмом сидра, лаймом и льдом.
