Золотой кадиллак
Golden Cadillac
Сливочный и сладкий коктейль ∙ Шейк ∙ 3 мин ∙ 8,1 % алк. ∙
«Золотой кадиллак» — сливочный десертный коктейль из белого крем-де-какао, ликёра Galliano, апельсинового сока и сливок, взбивают в шейкере и подают без льда.
Ингредиенты
1
Порции
Украшение
Приготовление на 1 порцию
- Охладите бокал
- Взбейте в шейкере все ингредиенты со льдом: Какао крем-ликёр белый 30 млГальяно Аутентико 15 млАпельсиновый сок 45 млСливки средней жирности 30 млАпельсиновый биттер 2 дэша
- Процедите через мелкое сито в охлаждённый бокал
- Украсьте тёртым мускатным орехом
История
«Золотой кадиллак» появился в 1952 году в баре Poor Red's — заведении с барбекю в городке Эль-Дорадо в предгорьях Сьерра-Невады, Калифорния. По легенде, молодая пара, только что обручившаяся и направлявшаяся к озеру Тахо, заехала туда отметить помолвку и попросила бармена придумать коктейль в честь их помолвки и нового золотистого кадиллака, припаркованного у входа. Бармена чаще всего называют Фрэнк Клайн, хотя в некоторых версиях фигурирует имя Фрэнк Клайн.
Перепробовав несколько сочетаний, бармен остановился на смеси Galliano, белого крем-де-какао и сливок, и пара назвала получившийся напиток золотистого цвета в честь своей машины. Коктейль стал визитной карточкой бара Poor Red's, а сам бар со временем прославился как один из крупнейших в мире потребителей Galliano.
Частые вопросы
Что входит в «Золотой кадиллак»?
Белый крем-де-какао, ликёр Galliano L'Autentico, свежий апельсиновый сок, сливки и по желанию апельсиновый биттер. Сливочный десертный коктейль: взбивают в шейкере и подают без льда в бокале купе с тёртым мускатным орехом. Крепость в бокале около 8,1 %.
Как приготовить «Золотой кадиллак»?
Взбейте белый крем-де-какао, ликёр Galliano, апельсиновый сок, сливки и апельсиновый биттер энергично со льдом, чтобы сливки соединились с соком и ликёрами, и процедите в охлаждённый бокал купе. Натрите сверху мускатный орех.
Откуда взялся «Золотой кадиллак»?
Создан в 1952 году в баре Poor Red's — заведении с барбекю в калифорнийском Эль-Дорадо у подножия Сьерра-Невады. По легенде, только что обручившаяся пара по дороге на озеро Тахо попросила бармена, чаще всего его называют Фрэнком Клайном, придумать напиток в честь помолвки и их нового золотистого кадиллака у входа. Он остановился на смеси Galliano, белого крем-де-какао и сливок, а пара назвала золотистый результат в честь машины.
Сколько градусов в «Золотом кадиллаке»?
Около 8,1 %. Два ликёра разбавлены апельсиновым соком, сливками и талой водой из шейкера, поэтому коктейль лёгкий и десертный.
