Гринхорн
Greenhorn
Травяной и фруктовый коктейль ∙ Стир ∙ 3 мин ∙ 23,3 % алк. ∙
«Гринхорн» — крепкий коктейль из текилы бланко, ликёра из зелёной дыни и ликёра из горечавки (например, Suze), размешивают со льдом и подают в бокале купе.
Ингредиенты
1
Порции
Украшение
Приготовление на 1 порцию
- Охладите бокал
- Перемешайте в смесительном стакане все ингредиенты со льдом: Текила бланко 45 млЛикёр из зелёной дыни 30 млЛикёр из горечавки 20 мл
- Процедите через мелкое сито в охлаждённый бокал
- Украсьте зелёной мараскиновой вишней на шпажке
Советы
- Перемешивайте, пока смесительный стакан снаружи не покроется инеем, около 20–30 секунд: горечь ликёра из горечавки должна улечься, а не торчать резко.
История
«Гринхорн» придумал хьюстонский бармен Бобби Хьюгел для Refuge — коктейльного бара, который он открыл над своим флагманским Anvil в Хьюстоне, штат Техас, в мае 2022 года. Коктейль, который готовят размешиванием, должен был показать дынный ликёр Midori в формате, легко воспроизводимом и дома, и за барной стойкой, поэтому Хьюгел сочетал его с текилой бланко и горько-сладким ликёром из горечавки Suze, который смягчает сладость дынного ликёра.
Частые вопросы
Что входит в коктейль «Гринхорн»?
Текила бланко, ликёр из зелёной дыни и ликёр из горечавки вроде Suze. Крепкий зелёный коктейль: размешивают со льдом и подают без льда в бокале купе с мараскиновой вишней. Крепость в бокале около 23,3 %.
Как приготовить коктейль «Гринхорн»?
Перемешивайте текилу бланко, дынный ликёр и ликёр из горечавки со льдом, пока смесительный стакан снаружи не покроется инеем, около 20–30 секунд: горечь горечавки должна улечься, а не торчать резко. Процедите в охлаждённый бокал купе и украсьте мараскиновой вишней.
Кто придумал коктейль «Гринхорн»?
Хьюстонский бармен Бобби Хьюгел для бара Refuge, открытого над его флагманским баром Anvil в Хьюстоне в мае 2022 года. Он задумал размешанный коктейль, чтобы показать дынный ликёр Midori в формате, который легко повторить дома и в баре, соединив его с текилой бланко и горько-сладким ликёром Suze, чтобы уравновесить сладость дыни.
Сколько градусов в коктейле «Гринхорн»?
Около 23,3 %. Текила и два ликёра разбавлены только талой водой при размешивании.
