Лонг айленд айс ти (низкокалорийный)
Long Island Iced Tea (low-calorie)
Освежающий, игристый и сбалансированный коктейль ∙ Шейк ∙ 3 мин ∙ 9,1 % алк. ∙
«Лонг айленд айс ти» в лёгкой версии: пять спиртов, цитрусы и подсластитель без сахара взбивают в шейкере и доливают каплей колы в высоком стакане.
Ингредиенты
1
Порции
Украшение
Приготовление на 1 порцию
- Охладите бокал
- Взбейте в шейкере со льдом первые 8 ингредиентов: Белый ром 10 млЛондонский сухой джин 10 млВодка 10 млТекила бланко 10 млТрипл сек 10 млСироп-подсластитель (без сахара) 15 млЛимонный сок 15 млЛаймовый сок 15 мл
- Процедите в бокал со льдом
- Долейте Колу и слегка перемешайте
- Украсьте долькой лимона
История
Облегчённая версия «Лонг айленд айс ти» сохраняет фирменное сочетание пяти видов крепкого алкоголя, но использует сироп-подсластитель без сахара вместо обычного — калорий меньше, а характер напитка остаётся прежним. Появление оригинального «Лонг айленд айс ти» обычно связывают с Робертом «Роузбадом» Баттом (Robert "Rosebud" Butt): по его словам, он придумал коктейль в 1972 году, работая в баре Oak Beach Inn на Лонг-Айленде, штат Нью-Йорк, для конкурса на лучший новый напиток с трипл секом, хотя происхождение коктейля оспаривается — на авторство претендует ещё несколько человек с более ранними историями.
Частые вопросы
Что входит в лёгкий «Лонг айленд айс ти»?
Те же пять крепких напитков, что в классике: белый ром, лондонский сухой джин, водка, текила бланко и трипл сек. К ним лимонный и лаймовый сок, сироп-подсластитель без сахара вместо сахарного сиропа и лишь немного колы сверху. Подают в бокале слинг с долькой лимона, крепость в бокале около 9,1 %.
Как приготовить лёгкий «Лонг айленд айс ти»?
Взбейте ром, джин, водку, текилу, трипл сек, лимонный и лаймовый сок и сироп-подсластитель в шейкере со льдом. Процедите в бокал слинг со льдом, долейте небольшим количеством колы и украсьте долькой лимона. Колы здесь намеренно мало: она даёт цвет и лёгкую сладость, а не длину.
Сколько калорий в лёгком «Лонг айленд айс ти»?
Около 158 ккал на порцию, почти вдвое меньше классической версии. Экономия за счёт подсластителя без сахара вместо сиропа и меньшей доли колы, а набор крепких напитков остался прежним.
Чем лёгкий «Лонг айленд айс ти» отличается от классического?
Подсластителем и колой. Сахарный сироп заменён сиропом без сахара, к лимонному соку добавлен лаймовый, а колы наливают лишь немного сверху, тогда как в классике она составляет большую часть объёма. Коктейль взбивают в шейкере, а не размешивают, и он выходит легче: около 9,1 % в бокале и заметно меньше калорий.
