Камикадзе
Kamikaze
Цитрусовый и кислый коктейль ∙ Шейк ∙ 3 мин ∙ 20,5 % алк. ∙
«Камикадзе» — водочный шот из водки, трипл сека и свежего лаймового сока, взбивают в шейкере и процеживают в стопку.
Ингредиенты
1
Порции
Украшение
Приготовление на 1 порцию
- Охладите бокал
- Взбейте в шейкере все ингредиенты со льдом: Водка 30 млТрипл сек 15 млЛаймовый сок 15 мл
- Процедите через мелкое сито в охлаждённый бокал
- Украсьте долькой лайма
Советы
- Берите свежевыжатый лаймовый сок, а не из бутылки: в таком маленьком объёме несвежий цитрус делает плоским весь шот.
История
Происхождение «Камикадзе» остаётся спорным. По одной из самых распространённых версий, восходящей к сообщению автора книг о коктейлях Джона Мариани в журнале Motorboating and Sailing за 1989 год, нью-йоркский бармен Тони Лауриано смешал водку, трипл сек и лаймовый сок в ресторане Les Pyrenees в 1972 году. Поначалу он якобы назвал напиток Jesus Christ Superstar в честь бродвейского мюзикла, но позже это имя уступило место «Камикадзе». Менее задокументированная альтернативная версия гласит, что коктейль изобрели на американской военно-морской базе в Японии в первые послевоенные годы, а популярность ему принесли служившие там военные. «Википедия» уходит от прямого ответа на вопрос о происхождении названия, отмечая лишь, что напиток, вероятно, назван в честь японских лётчиков-камикадзе времён войны, не отдавая предпочтения ни одной из версий создания.
Какая бы версия ни была верной, принято считать, что «Камикадзе» широко вошёл в обиход американских баров как шот в 1970-х годах и стал неотъемлемой частью дискотечной ночной жизни на протяжении 1980-х — благодаря простоте рецепта из равных частей водки, трипл сека и лаймового сока.
Частые вопросы
Что такое коктейль «Камикадзе»?
Водочный шот из водки, трипл сека и свежего лаймового сока, который взбивают в шейкере и процеживают в стопку с долькой лайма. Кислый, цитрусовый и резкий, выпивается залпом. Крепость в бокале около 20,5 %.
Откуда появился коктейль «Камикадзе»?
Происхождение спорно. Распространённая версия, восходящая к статье Джона Мариани 1989 года, приписывает шот нью-йоркскому бармену Тони Лауриано из ресторана Ле Пиреней в 1972 году: сначала он назвал смесь в честь бродвейского мюзикла «Иисус Христос суперзвезда», а потом имя сменили на «Камикадзе». Другая, хуже документированная теория помещает изобретение на американскую военно-морскую базу в Японии после Второй мировой.
Что входит в «Камикадзе»?
Водка, трипл сек и свежий лаймовый сок, взбитые со льдом и процеженные в стопку. Лайм берите свежевыжатый, а не из бутылки: в таком маленьком объёме несвежий цитрус делает плоским весь шот.
Как приготовить «Камикадзе»?
Взбейте водку, трипл сек и лаймовый сок в шейкере со льдом и процедите в охлаждённую стопку. Украсьте долькой лайма и подавайте сразу, пока шот холодный.
Чем «Камикадзе» отличается от «Космополитена»?
Клюквой и подачей. Основа у них общая, водка, апельсиновый ликёр и лайм, но «Космополитен» добавляет клюквенный сок, берёт лимонную водку и подаётся в коктейльном бокале как полноценный напиток, а «Камикадзе» это короткий кислый шот без сока.
Сколько градусов в «Камикадзе»?
Около 20,5 %. Водка и ликёр разбавлены только лаймовым соком и талой водой из шейкера, так что шот довольно крепкий.
