Московский мул
Moscow Mule
Острый, освежающий и игристый коктейль ∙ Билд ∙ 2 мин ∙ 11,4 % алк. ∙
«Московский мул» — водочный хайбол с лаймовым соком и имбирным пивом, собирают в стакане, по традиции подают в медной кружке.
Ингредиенты
1
Порции
Украшение
Приготовление на 1 порцию
- Охладите бокал
- Налейте первые 3 ингредиента в медную кружку или бокал: Водка 60 млЛаймовый сок 15 млСахарный сироп 10 мл
- Перемешайте
- Наполните ёмкость на две трети кубиками льда
- Долейте Имбирное пиво и накройте горкой дроблёного льда
- Украсьте кружком лайма и веточкой мяты
История
Появление «Московского мула» связывают со встречей 1941 года в Лос-Анджелесе между Джоном Дж. Мартином, руководителем компании Heublein, выкупившим убыточные американские права на водку Smirnoff, и Джеком Морганом, владельцем паба Cock 'n' Bull на Сансет-Стрип в Голливуде, у которого скопился нераспроданный запас собственного имбирного пива. Стремясь сбыть оба товара, они якобы смешали водку, имбирное пиво и лайм, а медные кружки, ставшие визитной карточкой напитка, приписывают женщине за тем же столиком — её называют то Софи Березински, то Озелин Шмитт или Осален Шмидт.
По другой версии, коктейль изобрели в нью-йоркском отеле Chatham в 1941 году, а в 2007 году старший бармен Cock 'n' Bull Уэс Прайс заявил Wall Street Journal, что придумал напиток в одиночку, чтобы избавиться от нераспроданного имбирного пива, и первым подал его актёру Бродерику Кроуфорду. Позже Мартин объехал американские бары, фотографируя барменов с медной кружкой и бутылкой Smirnoff на «Полароид» — эту маркетинговую кампанию принято считать причиной популярности и самого коктейля, и водки в США на протяжении 1950-х годов.
«Московский мул» относится к семейству «мулов» (их также называют баками) — категории напитков, сочетающих базовый крепкий алкоголь с имбирным пивом или имбирным элем и цитрусом, известной с конца XIX века. «Московский мул» закрепил водку в качестве основы вместо других крепких напитков и соединил её с фирменной медной кружкой для подачи.
Частые вопросы
Что входит в «Московский мул» с сиропом?
Водка, свежий лаймовый сок, немного сахарного сиропа и имбирное пиво, собранные прямо в стакане. От версии Международной ассоциации барменов этот рецепт отличается каплей сиропа, которая смягчает лайм. Подают со льдом в стакане коллинз или медной кружке с кружком лайма.
Почему коктейль называется «Московский мул»?
«Московский» отсылает к водке, а «мул» к семейству хайболов из крепкого алкоголя и имбирного пива. По самой известной версии, коктейль родился в 1941 году в Лос-Анджелесе, когда Джон Мартин (John G. Martin), купивший американские права на Smirnoff, и Джек Морган (Jack Morgan), хозяин паба Cock 'n' Bull с залежавшимся имбирным пивом, соединили оба товара с лаймом, а женщина за столом (её называют Софи Березински или Озелин Шмитт) добавила медные кружки.
Как делать «Московский мул» с сиропом?
Прямо в стакане: наполните коллинз или медную кружку льдом, налейте водку, лаймовый сок и сахарный сироп, долейте имбирным пивом и слегка перемешайте, чтобы не выбить газ. Украсьте кружком лайма.
