Секс на пляже
Sex on the Beach
Билд ∙ 2 мин ∙ 11,6 % алк. ∙
«Секс на пляже» — водочный хайбол с персиковым шнапсом, апельсиновым и клюквенным соком, собирают в стакане со льдом.
Ингредиенты
1
Порции
Украшение
Приготовление на 1 порцию
- Охладите бокал
- Налейте все ингредиенты в хайбол со льдом: Водка 40 млПерсиковый шнапс 20 млАпельсиновый сок 40 млКлюквенный сок 40 мл
- Аккуратно перемешайте
- Украсьте слайсом апельсина
Советы
- Берите клюквенный сок, а не подслащённый клюквенный напиток: сахара хватает в шнапсе и апельсиновом соке.
- Берите свежевыжатый апельсиновый сок, а не из пакета: он сохраняет аромат и яркость рядом с клюквой.
История
Создание «Секс на пляже» обычно приписывают Теду Пицио, бармену бара Confetti's в Форт-Лодердейле, штат Флорида: считается, что он придумал коктейль в 1987 году, участвуя в конкурсе, который устроил производитель спиртного для продвижения нового персикового шнапса, — приз получал бармен, продавший больше всего этого ликёра. Пицио смешал водку, персиковый шнапс, апельсиновый сок и гренадин, а результат назвал в честь того, что, по его мнению, привлекало толпы студентов во Флориду на весенних каникулах: секс и пляж. В конце 1980-х коктейль быстро разошёлся по барам, где отдыхала молодёжь на весенних каникулах.
Эта история происхождения оспаривается: по нескольким источникам, рецепт коктейля под названием «Секс на пляже» встречается уже в справочнике American Bartenders School Guide to Drinks 1982 года — за пять лет до конкурса с участием Пицио, что ставит легенду под сомнение. Часть историков считает иначе: коктейль мог возникнуть просто как соединение двух уже существующих напитков — «Фаззи-Нейвел» и «Кейп-Коддер». Со временем бары всё чаще заменяли исходный гренадин на клюквенный сок.
Частые вопросы
Что входит в коктейль «Секс на пляже»?
Водка, персиковый шнапс, апельсиновый и клюквенный сок, собранные в стакане хайбол со льдом. Водка даёт крепкую основу без лишнего вкуса, шнапс — персиковую сладость, соки — фруктовость и закатный розово-оранжевый цвет. Украшают слайсом апельсина.
Как приготовить «Секс на пляже»?
Прямо в стакане: наполните хайбол льдом, налейте водку и персиковый шнапс, добавьте апельсиновый и клюквенный сок и слегка перемешайте. Украсьте слайсом апельсина. Берите клюквенный сок, а не подслащённый клюквенный напиток: сахара хватает в шнапсе и апельсиновом соке. Апельсиновый сок лучше свежевыжатый — он сохраняет аромат рядом с клюквой.
Почему коктейль называется «Секс на пляже»?
Название дал бармен Тед Пицио (Ted Pizio) из бара Confetti's во Флориде: по самой распространённой версии, он придумал коктейль в 1987 году на конкурсе, где производитель продвигал новый персиковый шнапс, и назвал его по тому, что, как он считал, тянет во Флориду студентов на весенних каникулах. Оттуда коктейль и разошёлся по барам конца 1980-х.
