Коктейль с водкой
Vodka Cocktail
Шейк ∙ 3 мин ∙ 21,8 % алк. ∙
«Коктейль с водкой» — водочный сауэр, оживлённый вишнёвым ликёром, свежим лимоном и каплей ароматного биттера, взбивают в шейкере и подают в бокале купе.
Ингредиенты
1
Порции
Украшение
Приготовление на 1 порцию
- Охладите бокал
- Взбейте в шейкере все ингредиенты со льдом: Водка 60 млВишнёвый ликёр 25 млЛимонный сок 15 млЭбботтс биттер 2 дэша
- Процедите через мелкое сито в охлаждённый бокал
- Украсьте мараскиновой вишней на шпажке
Советы
- Берите свежевыжатый лимонный сок, а не из бутылки: подсластителя здесь мало, и коктейль держится на свежем цитрусовом аромате.
- Попробуйте перед процеживанием: если вишнёвый ликёр с лимоном ушли в кислоту или в сладость, подправьте несколькими каплями.
История
«Коктейль с водкой» — современный вариант водка-сауэра без задокументированного автора или даты создания. В нём сочетаются водка, вишнёвый ликёр, лимонный сок и ароматический биттер. Выбор базового спирта отражает не собственную историю происхождения напитка, а взлёт водки в середине XX века — путь от крепкого алкоголя, который в Восточной Европе традиционно пили неразбавленным, до основы коктейльной культуры на Западе, во многом благодаря послевоенному маркетингу.
Частые вопросы
Что входит в «Коктейль с водкой»?
Водка, вишнёвый ликёр, свежий лимонный сок и по желанию пара дэшей биттера Abbott’s. Водочный сауэр без льда в бокале купе с мараскиновой вишней, крепость в бокале около 21,8 %.
Как приготовить «Коктейль с водкой»?
Взбейте водку, вишнёвый ликёр, свежевыжатый лимонный сок и биттер со льдом и попробуйте перед процеживанием: если ликёр с лимоном ушли в кислоту или в сладость, подправьте несколькими каплями. Процедите в охлаждённый бокал купе и украсьте мараскиновой вишней. Подсластителя здесь мало, коктейль держится на свежем цитрусовом аромате.
Откуда взялся «Коктейль с водкой»?
Это современный водочный сауэр без документированного автора и даты. Его основа отражает взлёт водки в середине XX века, когда напиток, который в Восточной Европе пили в чистом виде, благодаря послевоенному маркетингу стал главной коктейльной основой на Западе.
Сколько градусов в «Коктейле с водкой»?
Около 21,8 %. Водка разбавлена ликёром, лимонным соком и талой водой из шейкера.
