Королевский юбилей
Kings Jubilee
Кислый и ягодный коктейль ∙ Шейк ∙ 3 мин ∙ 22,3 % алк. ∙
«Королевский юбилей» — сауэр из белого рома, ликёра мараскино и свежего лимона, взбивают в шейкере и процеживают через сито в бокал купе.
Ингредиенты
1
Порции
Украшение
Приготовление на 1 порцию
- Охладите бокал
- Взбейте в шейкере все ингредиенты со льдом: Белый ром 40 млЛикёр мараскино 15 млЛимонный сок 10 мл
- Процедите через мелкое сито в охлаждённый бокал
- Украсьте лимонным твистом и мараскиновой вишней
Советы
- Отмеряйте ликёр мараскино точно: он мощный и сладкий, и при переливе перебьёт лимон с ромом.
История
«Королевский юбилей» появился в 1935 году благодаря Гарри Крэддоку, главному бармену American Bar в лондонском отеле Savoy — коктейль создали к серебряному юбилею короля Георга V, отмечавшего 25 лет на престоле. Крэддок, занимавший также пост президента Гильдии барменов Великобритании, был одним из нескольких барменов, выпустивших в тот год напитки на юбилейную тему. Позже коктейль вошёл в сборник Гильдии Approved Cocktails, изданный в 1937 году, и в том же году появился в книге Café Royal Cocktail Book Уильяма Дж. Тарлинга, выпущенной в коронационном издании, где автором рецепта указан именно Крэддок.
Частые вопросы
Что входит в коктейль «Королевский юбилей»?
Белый ром, ликёр мараскино и свежий лимонный сок. Короткий ром-сауэр без льда в бокале купе с лимонным твистом, крепость в бокале около 22,3 %.
Как приготовить коктейль «Королевский юбилей»?
Отмерьте мараскино точно: он мощный и сладкий, и при переливе перебьёт лимон с ромом. Взбейте ром, мараскино и лимонный сок со льдом, процедите через мелкое сито в охлаждённый бокал купе и украсьте лимонным твистом.
Откуда взялся коктейль «Королевский юбилей»?
Его создал в 1935 году Гарри Крэддок, главный бармен American Bar лондонского отеля Savoy, к серебряному юбилею короля Георга V, отмечавшего 25 лет на троне. Крэддок, также президент Гильдии барменов Великобритании, был одним из нескольких барменов, выпустивших в тот год юбилейные напитки, и коктейль вошёл в сборник одобренных коктейлей гильдии 1937 года.
Сколько градусов в коктейле «Королевский юбилей»?
Около 22,3 %. Ром и крепкий ликёр разбавлены лишь небольшим количеством лимонного сока и талой водой из шейкера.
