Куба Либре
Cuba Libre
Сладкий, игристый и цитрусовый коктейль ∙ Билд ∙ 2 мин ∙ 9 % алк. ∙
«Куба Либре» — хайбол из белого рома, колы и капли лаймового сока, собирают со льдом и украшают долькой лайма.
Ингредиенты
1
Порции
Украшение
Приготовление на 1 порцию
- Охладите бокал
- Налейте все ингредиенты в хайбол со льдом: Белый ром 50 млКола 120 млЛаймовый сок 10 мл
- Украсьте долькой лайма
Советы
- Выжмите дольку лайма в стакан, а не просто бросьте её: иначе яркость лаймового сока потеряется под колой.
История
«Куба Либре» сложилась в Гаване в первые годы после испано-американской войны 1898 года, когда лозунг кубинского освободительного движения «Куба Либре» («Свободная Куба») закрепился за новым хайболом из рома, колы и лайма. Сироп Coca-Cola начал поступать на остров только около 1900 года, так что сочетание рома с колой не могло появиться раньше этого времени, хотя напиток под тем же названием «Куба Либре» — более простая смесь рома или патоки с водой — упоминался среди кубинских повстанцев и встречался в печати уже в 1898 году.
Самая распространённая версия происхождения, которую продвигает Bacardi и которая восходит к показаниям 1965 года сотрудника рекламного отдела компании Фаусто Родригеса, гласит, что офицер Сигнального корпуса армии США заказал ром Bacardi с Coca-Cola и долькой лайма в гаванском American Bar в августе 1900 года, а один из солдат в компании предложил назвать новый напиток «Куба Либре», произнеся тост «Por Cuba Libre». Часть историков считает эту историю скорее легендой, чем документальным фактом: она всплыла спустя десятилетия, совпала по времени с маркетинговыми усилиями самой Bacardi и исходит от источника, прямо заинтересованного в такой версии.
В печати напиток зафиксирован к 1928 году, а в последующие десятилетия распространился по США, чему способствовал хит 1945 года «Rum and Coca-Cola». Этот коктейль также известен просто как ром с колой, при этом некоторые различают их, считая лайм отличительной чертой именно «Куба Либре».
Частые вопросы
Что входит в состав «Куба либре»?
Белый ром, кола и немного лаймового сока. Пропорция здесь в пользу колы: примерно пять частей колы на две части рома с небольшим плеском лайма. Коктейль собирают прямо в стакане на льду, поэтому пропорция ещё и определяет, насколько крепким он будет казаться по мере таяния льда.
Какова история коктейля «Куба Либре»?
Коктейль сложился в Гаване в первые годы после испано-американской войны 1898 года, когда лозунг движения за независимость «Куба Либре» перешёл на новый хайбол из рома, колы и лайма. Сироп кока-колы начал попадать на остров лишь около 1900 года, так что сочетание рома с колой не могло появиться раньше, хотя напиток с таким названием, простая смесь рома или мелассы с водой, упоминался среди кубинских борцов за независимость ещё в 1898 году. Самую известную версию создания продвигала компания Bacardi, опираясь на заявление своего рекламного сотрудника Фаусто Родригеса от 1965 года.
Какой ром нужен для «Куба либре»?
Белый ром: лёгкий и чистый, он не спорит с колой и лаймом, а даёт коктейлю тело и лёгкую сладость тростника. Выдержанный или тёмный ром сделает вкус тяжелее и превратит напиток в другой коктейль.
Как переводится «Куба либре»?
«Свободная Куба». Это лозунг кубинского движения за независимость от Испании, который в Гаване после 1898 года закрепился за хайболом из рома, колы и лайма.
Как сделать коктейль «Куба Либре»?
Наполните стакан хайбол льдом, выжмите в него дольку лайма и добавьте лаймовый сок: если просто бросить дольку, яркость лайма потеряется под колой. Налейте белый ром, долейте колой и слегка перемешайте. Украсьте долькой лайма, крепость в бокале получится около 9 %.
