Но-хито с имбирем (безалкогольный)
Ginger No-jito (Temperance Ginger Mojito)
Освежающий, острый и игристый коктейль ∙ Чёрн ∙ 3 мин ∙
«Но-хито с имбирем» — безалкогольная вариация мохито из лаймового сока, сахарного сиропа, свежей мяты и имбирного эля, перемешивают на дроблёном льду.
Ингредиенты
1
Порции
Украшение
Приготовление на 1 порцию
- Охладите бокал
- Налейте первые 2 ингредиента в бокал: Лаймовый сок 25 млСахарный сироп 15 мл
- Наполните дроблёным льдом наполовину
- Добавьте Листья мяты 12 шт
- Прокрутите барной ложкой
- Добавьте ещё дроблёного льда и долейте Имбирный эль
- Слегка прокрутите до однородности
- Украсьте веточкой мяты
Советы
- Прокручивайте барной ложкой, а не разминайте с силой: примните мяту слегка, чтобы вышел аромат без горечи и травянистости.
История
«Но-хито с имбирем», также известный как «Темперанс джинджер мохито», — современная безалкогольная вариация, где ром полностью убран, а вместо него добавлен имбирный эль, при этом лайм, мята и сахар из оригинала сохранены. У напитка нет задокументированного автора или бара происхождения: ближайшая прослеживаемая линия ведёт к моктейлю с имбирём, который подавали в меню сетевых ресторанов демократичного формата в 2010-х годах, а название «но-хито» позже закрепилось за этим стилем напитков.
Его прародитель, «Мохито», — кубинский хайбол на основе рома, лайма, сахара, мяты и содовой, который принято связывать с Гаваной, хотя точная история создания оспаривается разными претендентами на авторство, а название и происхождение до конца не установлены. Единственное принципиальное изменение в «Но-хито с имбирем» — замена рома имбирным элем, которая превращает коктейль в безалкогольную «трезвую» версию, сохраняя при этом ту же основу из лайма и мяты.
Частые вопросы
Что входит в «Но-хито с имбирем»?
Свежий лаймовый сок, сахарный сироп, листья мяты и имбирный эль. Безалкогольная вариация мохито: прокручивают барной ложкой на дроблёном льду в стакане хайбол и украшают веточками мяты. Алкоголя нет, около 89 ккал.
Как приготовить «Но-хито с имбирем»?
Положите в стакан хайбол листья мяты, налейте лаймовый сок и сахарный сироп, наполните дроблёным льдом и прокрутите барной ложкой, а не разминайте с силой: мяту нужно лишь примять, чтобы вышел аромат без горечи. Долейте имбирным элем, ещё раз прокрутите и украсьте веточками мяты.
Чем «Но-хито с имбирем» отличается от «Мохито»?
Отсутствием рома и имбирём. Лайм, мята и сахар остались, но вместо белого рома и газированной воды здесь имбирный эль, который даёт пряность и пузырьки. Название сложено из «но», то есть «нет», и «мохито», версию также называют «Умеренным имбирным мохито».
Кто придумал «Но-хито с имбирем»?
Задокументированного автора или бара нет. Ближайший след ведёт к имбирному безалкогольному коктейлю из меню сетевых ресторанов 2010-х, к которому позже приклеилось название «Но-хито». Сам «Мохито» это кубинский хайбол из Гаваны, чью точную историю оспаривают несколько претендентов.
