Мохито с маракуйей
Passion Fruit Mojito
Фруктовый, освежающий и игристый коктейль ∙ Свизл ∙ 3 мин ∙ 15,9 % алк. ∙
«Мохито с маракуйей» — золотой ром перемешивают на льду с ликёром и сиропом из маракуйи, свежей мятой и лаймом, затем доливают газированной водой.
Ингредиенты
1
Порции
Украшение
Приготовление на 1 порцию
- Охладите бокал
- Добавьте первые 5 ингредиентов в бокал: Листья мяты 12 штЗолотой ром 50 млЛикёр Пассоа (маракуйя) 15 млЛаймовый сок 15 млСироп из маракуйи 10 мл
- Наполните бокал на две трети дроблёным льдом
- Перемешайте барной ложкой, затем добавьте ещё дроблёного льда
- Долейте немного Газированной воды, слегка перемешайте и подавайте
- Украсьте веточками мяты и ложкой мякоти маракуйи
История
«Мохито с маракуйей» — современная тропическая вариация классического «Мохито» без задокументированного автора или бара-первоисточника. Он принадлежит к волне фруктовых версий «Мохито», которые бармены и любители миксологии популяризировали в 2000-х и 2010-х, когда пюре из маракуйи и других фруктов стали привычным барным продуктом. Коктейль повторяет кубинскую основу оригинала, но добавляет маракуйю, которая придаёт напитку терпкий тропический характер вместо простой цитрусовой кислинки классики.
Сам «Мохито» ведёт историю из Гаваны на Кубе, а некоторые версии прослеживают его корни к лечебному напитку XVI века под названием «Эль Драке», названному, как считается, в честь английского капера сэра Фрэнсиса Дрейка, хотя точное происхождение коктейля и источник его названия остаются предметом споров. Бар La Bodeguita del Medio, открывшийся в Гаване в 1942 году, принято считать местом рождения «Мохито» — позже он прославился благодаря завсегдатаям вроде Эрнеста Хемингуэя, но и это утверждение оспаривается историками коктейльной культуры.
Частые вопросы
Как правильно сделать «Мохито с маракуйей»?
Положите в охлаждённый стакан коллинз свежую мяту, налейте золотой ром, ликёр Passoã, лаймовый сок и сироп из маракуйи, заполните стакан на две трети дроблёным льдом и перемешайте свизл-стиком или барной ложкой. Добавьте ещё дроблёного льда, долейте немного газированной воды, коротко перемешайте и украсьте веточкой мяты и ложкой мякоти маракуйи.
Что входит в «Мохито с маракуйей»?
Золотой ром, ликёр из маракуйи Passoã, сироп из маракуйи, свежий лаймовый сок, листья мяты и газированная вода сверху. Это тропическая вариация кубинского «Мохито»: та же сборка на дроблёном льду, но вместо простого цитруса — терпкая маракуйя. Подают в стакане коллинз с веточкой мяты.
Чем «Мохито с маракуйей» отличается от классического?
Маракуйей вместо сахара: ликёр и сироп из маракуйи дают сладость и терпкий тропический вкус, а мята, лайм, ром и содовая остаются как в кубинском оригинале. Отдельного автора у версии нет — это одна из фруктовых вариаций «Мохито», разошедшихся в 2000–2010-е, когда фруктовые пюре стали обычным делом в барах.
