Мохито (низкокалорийный)
Mojito (low-calorie)
Освежающий, кислый и игристый коктейль ∙ Маддлинг; Чёрн ∙ 4 мин ∙ 9,6 % алк. ∙
«Мохито» в лёгкой версии: вместо сахарного сиропа подсластитель без сахара, а классическая размятая мята, белый ром, лайм и газировка на месте.
Ингредиенты
1
Порции
Украшение
Приготовление на 1 порцию
- Охладите бокал
- Слегка примните в бокале: Листья мяты 8 шт
- Добавьте: Белый ром 45 млЛаймовый сок 25 млСироп-подсластитель (без сахара) 15 млГазированная вода 45 мл
- Наполните бокал дроблёным льдом наполовину
- Прокрутите барной ложкой
- Добавьте ещё дроблёного льда и ещё немного прокрутите
- Долейте Газированную воду
- Украсьте веточкой мяты
Советы
- Разомните листья мяты слегка, только чтобы примять: если толочь, выйдут горькие травянистые вещества, которые притупят коктейль.
История
Низкокалорийный «Мохито» не имеет задокументированной истории с конкретным автором или баром происхождения — это современная адаптация, в которой традиционный сахарный подсластитель заменён на сироп без сахара, а сама порция облегчена. Такая замена широко распространена в домашнем баре и в рецептах для диетического питания: она позволяет снизить калорийность, сохранив при этом характерный вкус мяты, рома и лайма. За основу взят классический «Мохито» — кубинский хайбол, чьё происхождение обычно связывают с Гаваной, хотя точный автор и дата создания остаются предметом споров среди нескольких претендентов, включая популярную, но хронологически сомнительную версию о баре La Bodeguita del Medio.
Главное отличие низкокалорийной версии — отказ от обычного сахара или сахарного сиропа в пользу подсластителя без калорий. Это снижает содержание сахара в напитке, не затрагивая его базовую структуру из рома, лайма, мяты и газированной воды.
Частые вопросы
Что входит в лёгкий «Мохито»?
Белый ром, свежая мята, лаймовый сок, газированная вода и сироп-подсластитель без сахара вместо сахарного сиропа. Всё остальное как в классическом «Мохито», только калорий меньше — около 112 на порцию. Подают в стакане хайбол с веточкой мяты.
Как правильно приготовить лёгкий «Мохито»?
Разомните листья мяты в стакане слегка, только чтобы примять: если толочь, выйдут горькие травянистые вещества. Налейте белый ром, лаймовый сок и сироп-подсластитель, наполните стакан льдом, долейте газированной водой, коротко перемешайте и украсьте веточкой мяты.
Какую газировку берут для лёгкого «Мохито»?
Обычную газированную воду без сахара и вкуса — здесь это особенно важно, потому что смысл версии в отсутствии сахара. Сладость даёт подсластитель, кислоту лайм, а газировка нужна для пузырьков и длины.
Можно ли в лёгкий «Мохито» добавить водку вместо рома?
Можно, но это будет уже другой коктейль — «Мохито с водкой»: нейтральная основа вместо белого рома, а мята, лайм и содовая те же. В этой лёгкой версии ром оставлен, а калории убраны заменой сахарного сиропа подсластителем.
Какой алкоголь в лёгком «Мохито»?
Только белый ром, как в классике. Крепость в бокале около 10 %: ром сильно разбавляют лайм, газированная вода и лёд, поэтому это лёгкий длинный напиток.
Сколько калорий в лёгком «Мохито»?
Около 112 ккал на порцию — заметно меньше классического, потому что сахарный сироп заменён подсластителем без сахара. Ром, мята, лайм и содовая остались, так что вкус почти тот же, а сахара нет.
