Королевский мохито
Royal Mojito
Освежающий, цитрусовый и игристый коктейль ∙ Свизл ∙ 3 мин ∙ 16,9 % алк. ∙
«Королевский мохито» — праздничная версия «Мохито»: белый ром, мяту, лайм и сахар перемешивают в дроблёном льду и сверху наливают слоем сухое игристое.
Ингредиенты
1
Порции
Украшение
Приготовление на 1 порцию
- Охладите бокал
- Добавьте первые 5 ингредиентов в бокал, на две трети наполненный дроблёным льдом: Белый ром 60 млЛистья мяты 10 штЛаймовый сок 15 млСахарный сироп 10 млАнгостура биттер 3 дэша
- Перемешайте свизл-стиком
- Добавьте ещё дроблёного льда
- Долейте Сухое игристое вино
- Украсьте веточкой мяты
История
У «Королевского мохито» нет задокументированного автора, бара или даты появления — это современный вариант барного меню, в котором соду в классическом «Мохито» заменяют игристым вином или шампанским. Несколько коктейльных сайтов называют именно эту замену единственным принципиальным отличием напитка и источником слова «королевский» в названии. Сам «Мохито» чаще всего связывают с Гаваной на Кубе, а самая распространённая версия его происхождения отсылает к напитку XVI века под названием «Эль Драке», который ассоциируют с английским капером Фрэнсисом Дрейком, хотя точное происхождение названия и рецепта твёрдо не установлено и нередко описывается как утраченное для истории. Современный «Мохито» сложился в барах Гаваны в XX веке как хайбол из рома, лайма, мяты, сахара и соды, а позже в том же столетии распространился по всему миру.
Частые вопросы
Что входит в «Королевский мохито»?
Белый ром, свежая мята, лаймовый сок, сахарный сироп и пара дэшей ангостуры, а сверху — слой сухого игристого вина вместо содовой. Это праздничная версия «Мохито»: игристое и есть «королевская» замена. Перемешивают в дроблёном льду в стакане коллинз и украшают веточкой мяты.
Как приготовить «Королевский мохито»?
Положите мяту в стакан коллинз, налейте белый ром, лаймовый сок, сахарный сироп и ангостуру, заполните стакан дроблёным льдом и перемешайте свизл-стиком или барной ложкой. Сверху налейте слоем сухое игристое вино и украсьте веточкой мяты.
Чем «Королевский мохито» отличается от обычного?
Одной заменой: вместо содовой сверху наливают сухое игристое вино или шампанское, отсюда и слово «королевский». Ром, мята, лайм и сахар те же. Отдельного автора у версии нет — это вариант из современных барных меню, а сам «Мохито» возводят к Гаване и легенде о напитке El Draque XVI века.
