Отвёртка
Screwdriver
Цитрусовый и фруктовый коктейль ∙ Стир ∙ 3 мин ∙ 12,7 % алк. ∙
«Отвёртка» — хайбол из водки и свежего апельсинового сока, здесь дополненный каплей сахарного сиропа и апельсинового биттера, размешивают со льдом.
Ингредиенты
1
Порции
Украшение
Приготовление на 1 порцию
- Охладите бокал
- Налейте все ингредиенты в бокал со льдом: Водка 60 млАпельсиновый сок 90 млСахарный сироп 5 млАпельсиновый биттер 3 дэша
- Хорошо перемешайте (лучше отвёрткой)
- Украсьте слайсом апельсина
Советы
- Берите свежевыжатый апельсиновый сок: бутылочный более плоский и прячет небольшую добавку сиропа и биттера.
История
У «Отвёртки» — простой смеси водки с апельсиновым соком — нет единого автора: происхождение окружает несколько конкурирующих версий, и все они относятся к середине XX века. Самая распространённая связывает коктейль с американскими нефтяниками в Персидском заливе: они подливали водку в апельсиновый сок, чтобы быстро и незаметно выпить, и размешивали напиток тем, что было под рукой — отвёрткой, откуда и пошло название. По другим версиям, коктейль появился среди американских военнослужащих во время Второй мировой войны — одни называют морпехов, другие лётчиков, но источники сходятся на том, что напиток возник примерно в военные годы, когда водка только начинала закрепляться в питейной культуре США.
Из-за простых, обыденных ингредиентов «Отвёртку» никогда не связывали с конкретным баром или барменом, а её популярность росла вместе с общим послевоенным распространением водки в Америке. Заметное продолжение истории пришлось на конец 1970-х: после того как флоридская певица и рекламное лицо апельсинового сока Анита Брайант с 1977 года стала известной противницей прав геев, гей-бары организовали бойкот апельсинового сока и убрали «Отвёртку» из меню, заменив её версией на яблочном соке — так появился коктейль «Анита Брайант».
Частые вопросы
Почему коктейль «Отвёртка» так называется?
По самой известной версии — из-за инструмента: американские нефтяники в Персидском заливе подмешивали водку в апельсиновый сок и размешивали тем, что было под рукой, — отвёрткой. Другие версии относят коктейль к американским военным времён Второй мировой, но все сходятся на середине XX века, когда водка входила в американскую моду.
Что входит в коктейль «Отвёртка»?
Водка и свежий апельсиновый сок — вся классика. В этом рецепте добавлены капля сахарного сиропа и апельсиновый биттер, которые делают вкус круглее. Размешивают со льдом и подают в стакане хайбол со слайсом апельсина, крепость в бокале около 13 %.
Как приготовить коктейль «Отвёртка»?
Наполните стакан хайбол льдом, налейте водку и свежевыжатый апельсиновый сок, добавьте каплю сахарного сиропа и дэш апельсинового биттера, размешайте и украсьте слайсом апельсина. Сок берите свежевыжатый: бутылочный более плоский и прячет небольшую добавку сиропа и биттера.
