Вишнёвый мартини
Cherry Martini
Стир ∙ 3 мин ∙ 27,1 % алк. ∙
«Вишнёвый мартини» — коктейль из лондонского сухого джина, вишнёвого ликёра, сухого вермута и апельсинового биттера, размешивают и подают в бокале для мартини.
Ингредиенты
1
Порции
Украшение
Приготовление на 1 порцию
- Охладите бокал
- Перемешайте в смесительном стакане все ингредиенты со льдом: Лондонский сухой джин 45 млВишнёвый ликёр 20 млСухой вермут 15 млАпельсиновый биттер 2 дэша
- Процедите через мелкое сито в охлаждённый бокал
- Украсьте мараскиновой вишней и/или лимонным твистом
Советы
- Перемешивайте с крупным льдом около 20–30 секунд: джин, вишнёвый ликёр и вермут останутся прозрачными и шелковистыми.
- Отмеряйте вишнёвый ликёр точно: именно он несёт почти всю сладость, и перелив превращает крепкий коктейль в приторный.
Частые вопросы
Что входит в «Вишнёвый мартини»?
Лондонский сухой джин, вишнёвый ликёр, сухой вермут и по желанию два дэша апельсинового биттера. Крепкий джиновый коктейль: размешивают со льдом и подают без льда в бокале для мартини с мараскиновой вишней. Крепость в бокале около 27,1 %.
Как приготовить «Вишнёвый мартини»?
Перемешивайте джин, вишнёвый ликёр, сухой вермут и апельсиновый биттер с крупным льдом около 20–30 секунд: коктейль останется прозрачным и шелковистым. Процедите в охлаждённый бокал для мартини и украсьте мараскиновой вишней. Вишнёвый ликёр отмеряйте точно: он несёт почти всю сладость, и перелив делает крепкий коктейль приторным.
Чем «Вишнёвый мартини» отличается от «Драй мартини»?
Вишнёвым ликёром: он добавляет сладость и фруктовую ноту к джину с сухим вермутом, а апельсиновый биттер подчёркивает аромат. Коктейль выходит чуть мягче и слаще сухого мартини, но остаётся крепким, около 27,1 % в бокале, и подаётся так же без льда.
Сколько градусов в «Вишнёвом мартини»?
Около 27,1 %. Джин, ликёр и вермут разбавлены только талой водой при размешивании.
