Гром в раю
Thunder In Paradise
Фруктовый и сладкий коктейль ∙ Шейк ∙ 3 мин ∙ 11,1 % алк. ∙
«Гром в раю» — выдержанный карибский ром взбивают с хересом олоросо, миндальным сиропом, лаймом и кокосовыми сливками, процеживают на дроблёный лёд.
Ингредиенты
1
Порции
Украшение
Приготовление на 1 порцию
- Охладите бокал
- Взбейте в шейкере все ингредиенты со льдом: Выдержанный карибский ром 30 млХерес олоросо 15 млОршад (миндальный сироп) 15 млЛаймовый сок 20 млКокосовый крем 20 мл
- Процедите в бокал с дроблёным льдом
- Нанесите капли креольского биттера, чтобы подкрасить ледяную шапку, и добавьте сверху мараскиновую вишню
- Подавайте с трубочкой
История
«Гром в раю» придумал бармен Стив Шнайдер в баре Employees Only — нью-йоркском баре в стиле спикизи (подпольный бар эпохи сухого закона) в Уэст-Виллидж, где он прошёл путь от ученика до главного бармена, а затем и управляющего баром. Коктейль сочетает выдержанный ром с хересом олоросо, миндальным сиропом, лаймовым соком и кокосовыми сливками — комбинацию в духе тики из ингредиентов, которые обычно не встречаются вместе. Самая ранняя задокументированная версия рецепта готовилась на семилетнем роме Caña Brava и миндальном сиропе домашнего приготовления — позже рецепт адаптировали для более широкого использования, подобрав им покупные аналоги.
Частые вопросы
Что входит в коктейль «Гром в раю»?
Выдержанный карибский ром, херес олоросо, миндальный сироп, свежий лаймовый сок и кокосовые сливки. Тики-коктейль на дроблёном льду в бокале слинг с каплями креольского биттера сверху, крепость в бокале около 11,1 %.
Как приготовить коктейль «Гром в раю»?
Взбейте ром, херес, миндальный сироп, лаймовый сок и кокосовые сливки со льдом энергично, чтобы кокос полностью разошёлся, и процедите в бокал слинг на дроблёный лёд. Капните сверху креольского биттера.
Кто придумал коктейль «Гром в раю»?
Бармен Стив Шнайдер в коктейль-баре Employees Only, спикизи в нью-йоркском Вест-Виллидже, где он вырос от ученика до главного бармена и бар-менеджера. Напиток соединяет выдержанный ром с хересом олоросо, миндальным сиропом, лаймом и кокосовыми сливками, сочетание в духе тики из ингредиентов, которые обычно не подают вместе. Ранняя версия делалась с домашним миндальным сиропом и позже адаптирована под покупные аналоги.
Сколько градусов в коктейле «Гром в раю»?
Около 11,1 %. Ром и херес разбавлены сиропом, лаймом, кокосовыми сливками и тающим дроблёным льдом.
