Копчёный Роб Рой
Smoked Rob Roy
Дымный и горький коктейль ∙ Стир ∙ 3 мин ∙ 27,4 % алк. ∙
«Копчёный Роб Рой» — дымный односолодовый виски размешивают с красным вермутом и ароматным биттером. Дымная вариация «Манхэттена» на скотче.
Ингредиенты
1
Порции
Украшение
Приготовление на 1 порцию
- Охладите бокал
- Перемешайте в смесительном стакане все ингредиенты со льдом: Дымный односолодовый виски 60 млКрасный вермут 30 млЭбботтс биттер 2 дэша
- Процедите через мелкое сито в охлаждённый бокал
- Украсьте мараскиновой вишней
Советы
- Перемешивайте со льдом около 30 секунд, чтобы как следует охладить и разбавить крепкую смесь до процеживания.
История
У «Копчёного Роб Роя» нет собственной документированной истории создания — это современная вариация, где вместо стандартного бленда используют торфяной односолодовый скотч, что придаёт классическому «Роб Рою» дымный характер. Сам «Роб Рой» принято относить к 1894 году и отелю Waldorf Astoria в Нью-Йорке, где, по легенде, бармен создал его в честь бродвейской премьеры оперетты о шотландском разбойнике Роб Рое Макгрегоре — по сути, как шотландского кузена «Манхэттена». По одним источникам, автором был бармен Чарльз Макферсон, по другим — на более раннее происхождение напитка указывает интервью бармена Эдварда Ф. Барри газете New York Sun 1873 года, так что точное происхождение остаётся спорным среди нескольких претендентов на авторство.
Частые вопросы
Что входит в коктейль «Копчёный Роб Рой»?
Дымный односолодовый виски, красный вермут и пара дэшей биттера Abbott’s. Крепкий размешанный коктейль без льда в бокале купе с мараскиновой вишней, дымная версия «Манхэттена» на скотче. Крепость в бокале около 27,4 %.
Как приготовить коктейль «Копчёный Роб Рой»?
Перемешивайте виски, вермут и биттер со льдом около 30 секунд, чтобы как следует охладить и разбавить крепкую смесь, затем процедите в охлаждённый бокал купе и украсьте мараскиновой вишней.
Чем «Копчёный Роб Рой» отличается от «Роб роя»?
Виски и биттером: вместо купажированного скотча дымный односолодовый с торфяным характером, а вместо ангостуры пара дэшей биттера Abbott’s. Красный вермут и пропорции те же, но коктейль получается заметно дымнее и строже.
Откуда взялся коктейль «Копчёный Роб Рой»?
Собственной истории у него нет: это современная вариация, где купаж заменён дымным односолодовым виски. Сам «Роб Рой» обычно ведут к 1894 году и отелю Waldorf-Astoria в Нью-Йорке, где бармен, как говорят, создал его к бродвейской премьере оперетты о шотландском разбойнике Роб Рое Макгрегоре, по сути шотландского кузена «Манхэттена». Некоторые называют по имени бармена Чарльза Макферсона.
Сколько градусов в коктейле «Копчёный Роб Рой»?
Около 27,4 %. Виски разбавлен только вермутом и талой водой при размешивании.
