Тьма и дым
Dark & Smoky
Дымный, игристый и острый коктейль ∙ Билд ∙ 2 мин ∙ 9,2 % алк. ∙
«Тьма и дым» — хайбол из дымного односолодового виски, долитого имбирным пивом. Дымная вариация классической формулы ром плюс имбирь.
Ингредиенты
1
Порции
Украшение
Приготовление на 1 порцию
- Охладите бокал
- Налейте все ингредиенты в бокал со льдом: Дымный односолодовый виски 45 млИмбирное пиво 130 мл
- Слегка перемешайте
- Украсьте слайсом апельсина или кружком лайма
История
«Тьма и дым» — вариация на «Тьму и бурю», хайбол из тёмного рома и имбирного пива, появление которого обычно связывают с Бермудами в первые годы после Первой мировой войны. Бермудский производитель рома Gosling Brothers утверждает, что коктейль придумали именно там, смешав свой ром Black Seal с имбирным пивом, а в 1991 году компания зарегистрировала в США товарный знак Dark 'n Stormy, обязывающий при коммерческом использовании названия применять именно её ром. В этой вариации тёмный ром заменён на дымный односолодовый виски, и вместо ромового характера хайбол приобретает дымный оттенок.
Частые вопросы
Что входит в «Тьму и дым»?
Всего два ингредиента: дымный односолодовый виски и имбирное пиво, которым его доливают. Это хайбол, дымная вариация классической формулы ром плюс имбирь. Собирают на льду в стакане коллинз и украшают слайсом апельсина, крепость в бокале около 9,2 %.
Как приготовить «Тьму и дым»?
Наполните стакан коллинз льдом, налейте дымный односолодовый виски и долейте имбирным пивом. Слегка перемешайте, чтобы соединить, и украсьте слайсом апельсина. Шейкер не нужен: пиво должно сохранить пузырьки.
Чем «Тьма и дым» отличается от «Тьмы и бури»?
Основой. В «Тьме и буре» тёмный ром, здесь его место занял дымный односолодовый виски, отсюда «дым» в названии вместо «бури». Имбирное пиво и формат хайбола те же, но без лайма и сиропа. Сам «Тьма и буря» родом с Бермуд, где его связывают с ромом Gosling’s Black Seal.
Сколько градусов в «Тьме и дыме»?
Около 9,2 %. Виски сильно разбавлен имбирным пивом и льдом, поэтому это лёгкий длинный напиток, а не крепкий.
