Лондонский цыган
London Gypsy
Травяной и сладкий коктейль ∙ Стир ∙ 3 мин ∙ 33,8 % алк. ∙
«Лондонский цыган» — лондонский сухой джин с ликёром Bénédictine и каплей ароматного биттера, размешивают со льдом и украшают выжатой грейпфрутовой цедрой.
Ингредиенты
1
Порции
Украшение
Приготовление на 1 порцию
- Охладите бокал
- Перемешайте в смесительном стакане все ингредиенты со льдом: Лондонский сухой джин 45 млЛикёр Бенедиктин 25 млАнгостура биттер 1 дэш
- Процедите через мелкое сито в охлаждённый бокал
- Сбрызните коктейль маслами грейпфрутовой цедры и опустите её в бокал
Советы
- Перемешивайте, пока смесительный стакан не станет ледяным, примерно 20–30 секунд, чтобы медовый ликёр не жёг спиртом.
История
«Лондонский цыган» — вариация «Цыганской королевы» на джине, созданная одним из барменов и позже пересмотренная в январе 2023 года с учётом мнений других любителей коктейлей и правкой рецептуры, которую приписывают Джону Инохосу. От исходного коктейля он унаследовал ликёр «Бенедиктин» и биттер Ангостура, но джин заменяет в нём водку исходного коктейля, придавая напитку более сухой и травяной характер.
Считается, что сама «Цыганская королева» появилась в Нью-Йорке: самое раннее известное упоминание найдено в рекламном буклете 1938 года, выпущенном рестораном Russian Tea Room, что делает её одним из первых документированных водочных коктейлей в США.
Частые вопросы
Что входит в коктейль «Лондонский цыган»?
Лондонский сухой джин, ликёр Bénédictine и дэш ангостуры. Крепкий размешанный коктейль без льда в бокале купе с выжатой грейпфрутовой цедрой, крепость в бокале около 33,8 %.
Как приготовить коктейль «Лондонский цыган»?
Перемешивайте джин, Bénédictine и ангостуру со льдом, пока смесительный стакан не станет ледяным, примерно 20–30 секунд, чтобы медовый ликёр не обжигал крепостью. Процедите в охлаждённый бокал купе, выжмите над коктейлем грейпфрутовую цедру и опустите её в бокал.
Откуда взялся коктейль «Лондонский цыган»?
Это джиновая вариация «Цыганской королевы», созданная барменом и доработанная в январе 2023 года с подачи других любителей коктейлей и с правкой формулы, которую приписывают Джону Инохосу. Она сохраняет Bénédictine и ангостуру родителя, но берёт джин ради более сухой ботанической ноты. Сама «Цыганская королева» родом из Нью-Йорка, её самое раннее появление это рекламный буклет Русской чайной 1938 года, один из первых документированных водочных коктейлей в Соединённых Штатах.
Сколько градусов в коктейле «Лондонский цыган»?
Около 33,8 %. Джин разбавлен только ликёром и талой водой при размешивании, это один из самых крепких коктейлей.
