Водка дейзи

«Водка дейзи» — вариант коктейля XX века из давнего семейства дейзи на основе водки, зафиксированный в издании 1965 года справочника Old Mr. Boston De Luxe Official Bartender's Guide под редакцией Лео Коттона. В нём водка заменяет бренди, виски или джин из более ранних дейзи, но сохраняется сам стиль — цитрусово-сладкий, взбитый со льдом и поданный на колотом льду.

Дейзи — американский стиль напитков, сложившийся во второй половине XIX века: базовый крепкий алкоголь, цитрусовый сок, сахар и дополнительный ингредиент вроде апельсинового ликёра или гренадина. Ранний письменный рецепт дейзи встречается в справочнике Bar-Tender's Guide Джерри Томаса, а само слово «дейзи» восходит к сленгу XIX века, означавшему нечто превосходное. Позже бармены применяли тот же принцип к любому крепкому алкоголю, что был под рукой, отсюда появились именные варианты — «Виски дейзи», «Джин дейзи», «Ром дейзи», а со временем, когда в середине XX века водка завоевала популярность в американских барах, и «Водка дейзи».