Водка-тоник

У «Водка-тоника» нет единого автора-изобретателя: он появился в США как местная вариация джина с тоником, когда водка стала широко доступной и модной в стране. Сам тоник восходит к британской колониальной Индии XIX века, где горький хинный противомалярийный тоник смешивали с содовой и сахаром, чтобы сделать его пригодным для питья, а британские военные и чиновники вскоре стали смешивать этот тоник со своим пайковым джином — так родился джин-тоник, который позже и повторила водочная версия.

Водка закрепилась на американском рынке лишь в середине XX века. Во многом этому способствовали напитки вроде «Московского мула» в 1940-х и 1950-х годах, и как только водка вытеснила джин с позиции главного прозрачного крепкого напитка страны, бармены и любители домашних коктейлей стали заменять его в привычном хайболе с тоником. Так водка-тоник превратился в стандартный необременительный микс, а не в барное изобретение, привязанное к конкретной дате, месту или бармену. Позже он получил известность в массовой культуре благодаря упоминаниям в романе Иэна Флеминга «Из России с любовью» и в песне Элтона Джона Goodbye Yellow Brick Road («Прощай, дорога из жёлтого кирпича»).