Текила Фрут Кап
Tequila Fruit Cup
Фруктовый, игристый и острый коктейль ∙ Билд ∙ 2 мин ∙ 11,1 % алк. ∙
«Текила Фрут Кап» — коктейль, собранный в высоком стакане: текила репосадо, апельсиновый кюрасао и красный вермут с имбирным элем, колой и свежими фруктами.
Ингредиенты
1
Порции
Украшение
Приготовление на 1 порцию
- Охладите бокал
- Налейте все ингредиенты в бокал: Текила репосадо 25 млАпельсиновый кюрасао 25 млКрасный вермут 25 млЛавандовый биттер 2 дэшаИмбирный эль 50 млКола 50 мл
- Наполните бокал льдом наполовину
- Добавьте слайс цитруса и пару листиков мяты отложенных для украшения
- Наполните льдом до краёв
- Украсьте слайсами лимона и апельсина, клубникой и веточками мяты
- Примечание: порцию можно увеличить и подавать из чаши для пунша или большого кувшина
История
«Текила Фрут Кап» — современное прочтение британского фрут-капа на одном базовом крепком напитке, созданное в июне 2017 года в рамках серии вариаций, переосмысливших этот формат более чем на дюжине разных базовых спиртов, включая текилу. Вместо готового бутилированного ликёра-купа рецепт выстраивает нужный эффект с нуля: текила, апельсиновый кюрасао и подчёркнуто фруктовые миксеры с горчинкой, разбавленные имбирным элем и колой.
Сам фрут-кап — давняя английская категория некрепких бутилированных пуншей, которые принято разбавлять безалкогольным напитком вроде лимонада или имбирного эля и украшать фруктами и травами. Традиционно в основе фрут-капа лежит джин, хотя со временем использовались и другие спирты. Самый известный пример — Pimm's, который, по преданию, создал Джеймс Пимм в своём лондонском устричном баре где-то после 1823 года. Фирменный ликёр зарегистрировали как товарный знак и начали продавать с 1912 года, а позже линейка Pimm's обзавелась версиями на других спиртах — бренди, роме, ржаном виски, водке и даже текиле: в середине XX века выпустили No.7 Cup на текильной основе. «Текила Фрут Кап» перенимает ту же структуру фрут-капа и саму идею смены базового спирта, заменяя джин на текилу.
Частые вопросы
Что входит в «Текила Фрут Кап»?
Текила репосадо, апельсиновый кюрасао, красный вермут, по желанию пара дэшей лавандового биттера, а сверху имбирный эль и кола. Длинный коктейль собирают в стакане коллинз на льду со свежими фруктами и слайсом лимона. Крепость в бокале около 11,1 %.
Как приготовить «Текила Фрут Кап»?
Наполните стакан коллинз льдом и свежими фруктами, налейте текилу, кюрасао, вермут и лавандовый биттер, долейте имбирным элем и колой и слегка перемешайте. Украсьте слайсом лимона. Газировки лейте мягко, чтобы сохранить пузырьки.
Чем «Текила Фрут Кап» отличается от «Фруктового кубка с бурбоном»?
Основой и биттером: вместо бурбона текила репосадо, а вместо ангостуры лавандовый биттер, отсюда агавовая и цветочная нота вместо ванильно-пряной. Кюрасао, красный вермут, имбирный эль, кола и фруктовое украшение общие.
Откуда взялся «Текила Фрут Кап»?
Это современная односпиртовая трактовка британского фруктового кубка, созданная в июне 2017 года в серии вариаций, где формат переложили более чем на дюжину разных основ, включая текилу. Вместо бутылочного ликёра-кубка эффект собирают с нуля: текила, апельсиновый кюрасао и горьковатые фруктовые добавки, удлинённые имбирным элем и колой. Сам фруктовый кубок это давняя английская категория слабоалкогольных бутылочных пуншей, традиционно на джине, которые разбавляют лимонадом или имбирным элем и украшают фруктами и травами.
Сколько градусов в коктейле «Текила Фрут Кап»?
Около 11,1 %. Текила разбавлена вермутом, двумя газировками и льдом.
